Fukui: Tur och provsmakning på sake-bryggeriet Kitazen Shoten

Upptäck Kitazen Shoten-sakefabriken under en guidad tur som avslutas med en noggrant utvald sakeprovning i staden Minamiechizen.

Komma igång

Gå in på Kitazen Shoten Sake Brewery med din bokningsbekräftelse vid den angivna starttiden. Efter incheckningen ansluter du dig till din grupp inne på bryggeriet i staden Minamiechizen. En guide presenterar sedan besökets upplägg och leder dig in i produktionslokalerna, där den guidada bryggerituren inleds.

Det här kan du förvänta dig

Kitazen Shoten Sake-bryggeri

Kitazen Shoten Sake Brewery är ett aktivt bryggeri som representerar Fukuis saketradition och ligger i staden Minamiechizen. Under besöket får du lära dig mer om hur bryggeriet ser på sitt hantverk, och därefter följer en provsmakning där du kan jämföra olika stilar sida vid sida.

Sevärdheter

• Den guidad turen genom bryggeriet tar dig genom de centrala delarna av Kitazen Shoten-bryggeriet, där en guide berättar om hur detta bryggeri passar in i den större världen av sake och vad som gör produktionen i Fukui så speciell. När du vandrar runt på området får du se de miljöer som i praktiken präglar bryggeriets historia och filosofi.
• I denna upplevelse ingår entré till sakebryggeriet Kitazen Shoten, så du kan följa med guiden genom de olika utrymmena utan att behöva hantera separata biljetter vid varje etapp. Den strukturerade rundvandringen gör att du kan koncentrera dig på att titta på bryggerimiljön samtidigt som du lyssnar på förklaringarna.
• Besöket avslutas med en sakeprovning, där du får prova ett noggrant utvalt urval av bryggeriets sake. Personalen guidar dig genom varje provsmakning och hjälper dig att upptäcka skillnaderna mellan de sorter som produceras här i Minamiechizen och hur de hänger samman med den bryggmetod du just har lärt dig om.