Fukui: Tur och provsmakning på Funaki-sakefabriken

Upptäck Funaki Sake-bryggeriet i Fukui City på en guidad tur med en omfattande sakeprovning.

Komma igång

Gå in på Funaki Sake Brewery med den ingående entrén och följ skyltarna till den avsedda platsen för incheckning. Efter en kort introduktion av din värd ansluter du dig till din grupp och beger dig in i produktionslokalerna för att påbörja den guidada turen på Funaki Sake Brewery. Därefter fortsätter besöket steg för steg genom bryggeriet och avslutas i det särskilda provsmakningsområdet.

Det här kan du förvänta dig

Funaki Sake-bryggeri

Funaki Sake Brewery är ett familjeägt bryggeri i Fukui City där man använder traditionella metoder för att tillverka premium sake. Under din tid här kommer du att fokusera på att förstå hur varje produktionssteg påverkar glasets slutliga utseende.

Sevärdheter

• Den guidada turen på Funaki Sake Brewery tar dig med genom sake-tillverkningsprocessen, från urval av ris till jäsning, så att du kan se hur varje steg bidrar till doft och smak.
• Entré till Funaki Sake Brewery ingår, vilket ger dig direktentré till produktionslokalerna och möjlighet att se hur ett familjeägt bryggeri fungerar i vardagen.
• Efter turen följer en omfattande sakeprovning med ett generöst utbud av provsmakningar av premiumsake, där du kan jämföra olika stilar sida vid sida.
• Under hela besöket får du höra om bryggeriets berättelse och dess fokus på kvalitet framför kvantitet, och du kan prata med bryggarna och ställa frågor i en mysig och avslappnad atmosfär.