Montepulciano: Besök på bondgård med Cinta Senese-grisar inklusive lunch och vin

Turen börjar med en avkopplande promenad genom gårdens vingård och olivlund, där värden introducerar dig till marken och dess rytmer – vinrankorna, träden och årstiderna som formar allt på matbordet. Du besöker det halvnaturliga hägnet där Cinta Senese-grisarna lever fritt – en sällsynt kulturarvsras från Siena-området, känd för sin mörka päls och distinkta vita gördel. Din värd berättar historien om denna anrika ras, som en gång riskerade att utrotas, och varför dess bevarande är så viktigt. Träffa ”Ciro”, gårdens älskade tamgris, och resten av det gyttjiga, lekfulla sällskapet. Selfies är inte bara tillåtna – de är praktiskt taget ett måste. Ta en titt inuti gårdens lilla cantina, där torkningen och lagringen av charkuterierna på Cinta Senese sker – en lugn, stämningsfull plats som knyter djuret du nyss mötte till maten du snart ska smaka. Slå dig ner för att njuta av en generös måltid med gårdens egna Cinta Senese-charkuterier, Pecorino di Pienza med ekologisk marmelad och panzanella eller bruschetta – tillsammans med ett glas rött Montepulciano-vin. När säsongen tillåter serveras även frukt och grönsaker som skördats färska från köksträdgården. Upplevelsen avslutas sött med cantucci och kaffe.