Romersk-judisk matlagningskurs med vin

Lär dig de autentiska smakerna från det romersk-judiska köket med en praktisk matlagningskurs i ett av Roms mest mytomspunna och historiska kvarter.

Komma igång

Anländ till La Taverna del Ghetto på Via del Portico d'Ottavia minst 15 minuter före schemat för att påbörja din romerska kulinariska upplevelse i hjärtat av det judiska gettot.

Vad du kan förvänta dig

Prova på det romersk-judiska köket

Delta i en interaktiv matlagningskurs på en restaurang som ligger i det historiska judiska gettot i Rom. Områdets historia och kultur har definierat dess mat och de specialiteter du kommer att tillaga i den här kursen är några av de bästa från detta kök.

Kulinarisk och kulturell mångfald

Lär dig mer om traditioner och hemliga ingredienser av din professionella kock och matguide. De kommer att introducera dig till säsongsbetonade och färska produkter och du kommer att tillaga olika rätter beroende på säsong. Under sommaren kan du laga en fritto alla romana, medan du under vinterkurserna kan laga den berömda kronärtskocksrätten carciofi alla giudìa. När det gäller desserter finns torta di ricotta e visciole cheesecake på menyn, tillagad med enkla men utmärkta surkörsbär.

Om du är en foodie i hjärtat men inte vill delta aktivt, oroa dig inte! Koppla av och lyssna på din värds djupgående kunskaper medan du smuttar på vin.