Privat matlagningskurs i Rom: Gnocchi och tiramisu

Har du någonsin undrat vad gnocchi egentligen är? Gnocchi är ett recept som gått i arv genom generationer av italienska nonnas och görs huvudsakligen på potatis snarare än bara mjöl, vilket skapar en enkel, matig rätt som suger upp såsen på bästa sätt. Under denna privata kurs får du lära dig att laga gnocchi för hand, på äkta italienskt vis.

Ta på dig ett förkläde och tillbringa eftermiddagen med matlagning på ett charmigt, familjeägt romerskt café med över 100 års historia. Under denna praktiska och vegetariskt anpassade kurs guidar en lokal värd er grupp, och endast er grupp, genom tillagningen av tre italienska klassiker från grunden.

Först tillagar du gnocchi på traditionellt vis: blanda, knåda, rulla och skär degen för hand för att forma denna älskade italienska klassiker. Därefter lär du dig att göra basilikapesto från grunden, där ingredienserna mortlas på klassiskt manér för en genuint autentisk smak. Avslutningsvis förbereder du en traditionell tiramisu helt från grunden: vispa mascarponekrämen, doppa savoiardikex i nybryggt kaffe och varva ingredienserna.

När matlagningen är klar slår du dig ner och njuter av allt du har lagat tillsammans med två glas prosecco eller vin i en varm och välkomnande miljö. Det är mer än bara en matlagningskurs – det är en chans att varva ner, dela en måltid och uppleva italienska mattraditioner på det sätt de är tänkta att avnjutas.

Perfekt för par, familjer och kompisgäng på upp till 10 personer. Med en egen värd, personlig handledning samt alla ingredienser och redskap inkluderade behöver du bara ta med dig nyfikenhet och god aptit.