Matlagningskurs i Nairobi, Kenya, med tur på den lokala marknaden

Upptäck Nairobi – från marknaden till köket – med returtransfer, ett besök på en lokal bondemarknad och en praktisk matlagningskurs i traditionell kenyansk matlagning.

Komma igång

Börja din upplevelse med returtransfer från ditt boende i Nairobi. Efter hotellhämtning åker ni till en lokal bondemarknad där ni träffar er guide och påbörjar er tur på marknaden. När du har valt ingredienser och handlat allt du behöver, går du vidare till köket för att påbörja din matlagningsupplevelse och tillagningen av en traditionell kenyansk måltid.

Det här kan du förvänta dig

Besök på och tur på den lokala bondmarknaden

Ditt första stopp är en lokal bondmarknad, där stånden är fyllda med färska råvaror och basvaror som används i kenyanska hushåll varje dag. Det är här resan från marknaden till bordet börjar när du går genom gångarna tillsammans med din kock.

Sevärdheter

• Konceptet ”från marknaden till bordet” blir verklighet när du tillsammans med din kock handlar färska råvaror på en lokal marknad och lär dig hur valen du gör där påverkar smaken på rätter som ugali, nyama choma, chapati, sukuma wiki, pilau och mandazi.
• Ett guidat besök på en lokal bondemarknad ingår, och alla matinköp ingår, så att allt du väljer för att laga din traditionella kenyanska måltid ingår.

Praktisk matlagningskurs i traditionell kenyansk matlagning

Efter marknadsbesöket är det dags att bege sig till köket för en praktisk matlagningskurs i traditionell kenyansk matlagning, med fokus på äkta hemlagade recept. Du tillagar en komplett måltid som speglar den kenyanska vardagsköket och berättelserna bakom varje rätt.

Sevärdheter

• Laga klassiska rätter som ugali, nyama choma, chapati, sukuma wiki, pilau och mandazi samtidigt som du får lära dig mer om historien och betydelsen bakom varje rätt genom kulturella berättelser.
• Upplevelsen omfattar en praktisk matlagningskurs i traditionell kenyansk matlagning där du får recept att ta med dig, så att du kan återskapa smakerna hemma och får en tydlig förståelse för hur man tillagar traditionella kenyanska rätter.

Traditionella tekniker och kulturell fördjupning

Kursen belyser sambandet mellan mat och vardagsliv genom att använda traditionella redskap och tillagningsmetoder. Under hela aktiviteten bjuds du in till en kulturell upplevelse som sträcker sig bortom recepten.

Sevärdheter

• Du får se traditionella tekniker i praktiken när du maler kryddor, lagar mat på en jiko eller över öppen eld när tillgängligheten till eld är hög, och följer äkta hemlagade metoder som präglar det kenyanska köket.
• Att få uppleva kulturen på nära håll under hela aktiviteten är centralt, och sessionen avslutas med en festmåltid i familjär anda där ni sitter och äter tillsammans på kenyanskt vis, vilket förvandlar er matlagningsupplevelse till en gemensam måltid.

Bekvämlighet och logistik

När måltiden är avslutad och lektionen är slut ingår transporten tillbaka till ditt boende.

Sevärdheter

• Returtransfer och upphämtning ingår i upplevelsen och omfattar upphämtning och avlämning vid hotellet, så att du kan ägna dig helt åt marknadsrundturen, matlagningsupplevelsen och det kulturella upplevelseutbytet utan att behöva ordna med transporten själv.