Matlagningskurs i Florens: pasta och tiramisu med toskanskt vin

Lär dig att laga färsk, handgjord pasta och traditionell tiramisu i Florens med steg-för-steg-instruktioner och i god stämning.

Komma igång

Gör incheckningen på matlagningsplatsen och träffa din matlagningsinstruktör, som går igenom kursens upplägg och säkerhetsrutinerna vid arbetsstationerna. Du kommer att visas till din matlagningsplats, där dina råvaror, köksredskap och utrustning redan står framdukat. När alla är på plats vid sina arbetsstationer börjar den praktiska tillagningen av färsk pasta.

Det här kan du förvänta dig

Florens: Kurs i handgjord pasta och tiramisu med toskanskt vin

Den här matlagningskursen lägger tonvikten på att du ska delta i varje steg, så att du ägnar din tid åt att aktivt laga mat istället för att bara titta på en demonstration. Du går från färsk, handgjord pasta till traditionell italiensk tiramisu och sätter dig sedan ner för att njuta av de rätter du har lagat.

Sevärdheter

• Den praktiska delen där du tillagar färsk pasta utgör den första centrala delen av kursen. Här tillagar du färsk, handgjord pasta från grunden och lär dig praktiska tekniker och recept som du kan använda hemma. Du följer en steg-för-steg-process under ledning av din matlagningslärare så att du tydligt förstår varje steg.
• Den traditionella tillagningen av tiramisu är den andra viktiga delen, som ger dig möjlighet att laga en klassisk italiensk tiramisu från början till slut. Du deltar i varje steg av tillagningen av desserten, vilket hjälper dig att komma ihåg tillvägagångssättet när du ska prova igen senare.
• En matlagningsinstruktör guidar dig genom hela upplevelsen och lär dig steg för steg samt ger tips om tidtagning, konsistens och smak. På så sätt säkerställs att du deltar aktivt i lektionen och inte bara tittar på en demonstration på avstånd.
• Alla ingredienser, köksredskap och utrustning finns till hands på plats, så du behöver inte ta med dig några köksredskap eller livsmedel. Allt som behövs under kursen ingår, från förberedelser till tillagning och uppläggning.
• De rätter som tillagas under upplevelsen blir er gemensamma måltid, så ni sätter er till bords för att tillsammans med de andra deltagarna njuta av den pasta och den tiramisu som ni just har lagat. På så sätt blir lektionen inte bara en lektion utan också en gemensam måltid.
• Spritdrycker som serveras till måltiden ingår, vilket gör att du kan avnjuta dina rätter tillsammans med regionala viner medan du äter. Vatten ingår också, så din måltid serveras med både sprit och vatten utan att du behöver köpa något extra.