Matlagningskurs i chokladtillverkning i Ho Chi Minh-staden

Upptäck en chokladtillverkningskurs i Ho Chi Minh-staden med vägledning, historiska fakta och provsmakning.

Komma igång

Anländ till den mysiga ateljén i Ho Chi Minh-staden och utföra incheckningen för din workshop i chokladtillverkning. Efter ett kort välkomsttal går instruktören igenom hur lektionen är upplagd och grundläggande säkerhetsregler, varefter hen visar dig till din arbetsplats där allt material redan ligger framdukat. När alla har kommit i ordning inleds den vägledda undervisningen under chokladworkshopen.

Det här kan du förvänta dig

Chokladateljé i Ho Chi Minh-staden

Kliv in i en mysig ateljé i Ho Chi Minh-staden, där du först lär dig mer om kakao för att sedan tillverka och provsmaka dina egna skapelser. Detta är en chokladtillverkningsworkshop som består av ett enda tillfälle och som kombinerar berättande, praktiska övningar och en guidad provsmakning.

Sevärdheter

• Börja med en introduktion till kakaons historia i Vietnam, bland annat hur den odlas lokalt och hur den blev en del av Saigons matscen. Denna introduktion till kakaons historia i Vietnam ger en bakgrund till allt du kommer att skapa under sessionen.
• Delta i en workshop i chokladtillverkning där du får arbeta med råvaror för att tillverka chokladkakor eller tryfflar. Allt material som behövs för att tillverka chokladkakor eller tryfflar ingår, så att du kan ägna dig åt temperering, formning och dekorering.
• Dra nytta av handledning under hela chokladkursen, där din instruktör visar varje steg och hjälper dig att justera konsistens, smak och utseende. Denna vägledning under hela chokladworkshopen utgör kärnan i varianten ”Chokladtillverkningsworkshop med vägledning”.
• Delta i en guidad provsmakning av lokalt tillverkad choklad och prova olika sorter som tillverkats i Vietnam. Under denna guidade provsmakning av lokalt tillverkad choklad jämför du smaknyanser och konsistenser för att förstå hur ingredienserna och kakaons ursprung påverkar det slutliga resultatet.
• Tillverka dina egna chokladtryfflar i en dekorerad ask och ta sedan med dig dina handgjorda chokladbitar hem som ett sött souvenir från Saigon – skapade under den här chokladtillverkningsworkshopen.