Tsuta: En tur bakom kulisserna och provsmakning av Michelin-stjärnbelönad ramen i Shibuya

Upptäck Tsuta i Shibuya med en två timmar lång guidad tur Bakom kulisserna under ledning av VD Yuka, samt en valfri portion av restaurangens signaturrätt: shoyu- eller shio-ramen.

Komma igång

Anländ till Tsuta i Shibuya och utföra incheckningen för din bokade 2-timmars tur bakom kulisserna på ramenrestaurangen. Du träffar Yuka, VD:n, som presenterar hur sessionen går till och det alternativ du valt: vår signaturrätt shoyu ramen eller shio ramen. Efter en kort introduktion får du tillträde till arbetsutrymmena på en av Tokyos mest populära ramenrestauranger för att inleda upplevelsen.

Det här kan du förvänta dig

Tsuta i Shibuya

Du kliver in på Tsuta i Shibuya för att få en inblick i hur en ramenrestaurang med Michelin-stjärna fungerar inifrån. Under två timmar rör du dig mellan förberedelseutrymmen och provsmakningsområden, med fokus på tekniken för att tillaga ramen och dess smak.

Sevärdheter

• Under den två timmar långa rundvisningen bakom kulisserna på ramenrestaurangen får du följa Tsutas tillverkningsprocess och höra om de Michelin-stjärnbelönade hemligheterna bakom ramenlagningen som kännetecknar varumärket.
• En guidad tur med Yuka, företagets VD, utgör stommen i upplevelsen, då hon delar med sig av sin breda expertis och förklarar hur Tsuta har utvecklat sina karakteristiska hemlagade nudlar och buljonger.
• Under en särskild provsmakning får du smaka på och jämföra olika nudlar, med fokus på Tsutas egen tillverkade nudlar, så att du kan upptäcka skillnader i konsistens och smak mellan olika tillagningssätt.
• Det finns extra tillbehör till ramen, både japanska och västerländska, så att du kan skräddarsy och variera kombinationerna – allt från traditionella inslag till mer oväntade kombinationer.
• Beroende på vilket alternativ du väljer får du en skål med vår signaturrätt shoyu-ramen eller en skål med shio-ramen, så att du kan tillämpa det du lärt dig samtidigt som du njuter av en fullständig portion.
• I slutet ingår en speciell souvenir att ta med hem, som ger dig ett konkret minne av din upplevelse på en av Tokyos mest populära ramenrestauranger.