Kurz prípravy sushi v tokijskej štvrti Asakusa spojený s obradmi podávania saké a matcha

Naučte sa v Asakuse prakticky pripravovať sushi – súčasťou programu je aj obrad s saké, záver s čajom matcha a tajný recept majiteľa na sushi.

Ako začať

Kurz prípravy sushi v tokijskej štvrti Asakusa začnite registráciou na mieste konania a stretnutím so svojím osobným inštruktorom sushi. Po krátkom úvode o priebehu kurzu sa presuniete na svoje pracovisko, kde si pripravíte všetky suroviny a nástroje. Akonáhle sú všetci pripravení, hodina plynule prejde do prvej kultúrnej časti tohto zážitku.

Čo môžete očakávať

Kurz prípravy sushi v Asakuse v Tokiu

Tento praktický kurz prípravy sushi v Asakuse spája jedlo, tradíciu a oslavu v rámci jedného workshopu. Počas celého zážitku prejdete od slávnostného saké a klasického nigiri cez hravý moment v štýle festivalu „Super Ikura“ až po upokojujúce záver s matcha.

Čo ponúka

• Zúčastnite sa obradného podávania saké „Kagami Biraki“, tradičnej japonskej oslavy nových začiatkov, a pri príležitosti oficiálneho otvorenia kurzu si vychutnajte pohárik saké na prípitok.
• Naučte sa autentické techniky prípravy nigiri pod podrobným vedením profesionálneho inštruktora sushi a precvičte si, ako správne tvarovať ryžu a obkladať ju prísadami, aby ste si to mohli pripraviť aj doma.
• Vytvorte si gunkan maki s lososovými ikrami v rámci zážitku „Super Ikura“ v štýle festivalu – navrstvite ikuru na svoje sushi a vytvorte tak fotografie a spomienky, ktoré zachytia živú stránku japonskej kulinárskej kultúry.
• Posaďte sa a vychutnajte si jedlá, ktoré ste pripravili počas kurzu, spolu s vodou alebo japonským zeleným čajom, aby ste mohli ochutnať každý kúsok, kým je ešte čerstvý.
• Získajte tajný recept majiteľa na sushi a návod, ktoré sú určené výlučne pre účastníkov, a ktoré vám poskytnú podrobný návod, vďaka ktorému budete môcť zopakovať techniky, ktoré ste sa naučili na workshope.
• Zážitok zakončite obradom matcha, ktorý kurz uzavrie v pokojnej atmosfére a skvele doplní zručnosti a fotografie, ktoré si odnesiete z pobytu v Asakuse.

Na záver

Po skončení obradného podávania čaju matcha sa organizovaná časť kurzu na mieste konania ukončí a vy sa môžete slobodne rozhodnúť, či odídete z Asakusy, alebo budete naďalej na vlastnú päsť objavovať okolie.