Aula de preparação de café vietnamita na Cidade de Ho Chi Minh

Vem conhecer uma oficina divertida sobre café vietnamita na Cidade de Ho Chi Minh, com atividades práticas de preparo, três cafés exclusivos e uma sobremesa vietnamita.

Primeiros passos

Chega no Espaço de Experiências de Café Lacàph, na rua Nguyễn Công Trứ, nº 220A, no Distrito 1, na Cidade de Ho Chi Minh. Depois do registro, você será levado até a área da oficina e vai conhecer o equipamento de fabricação de cerveja. Depois de uma breve visão geral da sessão, você vai direto para a parte em que vai aprender como a experiência vai rolar na sua estação.

O que esperar

Espaço de Experiências com Café Lacàph

Esse workshop acontece inteiramente dentro do Espaço de Experiências de Café Lacàph, onde você se concentra no aprendizado e na degustação em um único ambiente dedicado a isso.

Destaques

• A preparação prática do café usando técnicas tradicionais vietnamitas é o ponto central da sessão; por isso, você mesmo prepara cada bebida, em vez de só assistir a uma demonstração.
• Você mergulha na tradição do café do Vietnã por meio de uma introdução que explica como as tradições locais deram origem a bebidas como o Bạc Xỉu, o Cà Phê Muối e o Phin Con Panna.
• O café Bạc Xỉu é o seu ponto de partida: ele combina leite e café usando técnicas tradicionais para que você possa saborear uma xícara clássica e adocicada ao estilo de Saigon.
• Em seguida, vem o “Cà Phê Muối” (café salgado), onde você prepara a receita inspirada em Huế e vê como a camada de sal altera tanto o aroma quanto o sabor.
• O café Phin Con Panna traz um toque único, combinando a técnica vietnamita de preparo “phin” com ingredientes como iogurte, creme e o mel de flor de café Lacàph Raw, resultando em uma xícara com um estilo de fusão.
• Uma sobremesa de Bánh Mì, ao estilo vietnamita, encerra a experiência, oferecendo uma delícia para acompanhar o café que reinventa o icônico pão como uma sobremesa.

Encerramento

No final do workshop, você toma os últimos goles e termina a sobremesa; depois, pode sair por conta própria, lembrando que qualquer estacionamento para carros ou motos nas proximidades pode ter custos adicionais.