Aula de culinária para fazer bolos lunares em Hanói: Assados e com casca de neve

Aprenda a fazer bolos lunares vietnamitas assados e com massa fina numa aula prática, com degustação de chá e histórias sobre o Festival do Meio do Outono.

Primeiros passos

Ao chegar, faça o registro para o formato que você escolheu: seja a aula padrão em grupo reduzido ou a aula particular exclusiva para o seu grupo. Depois de uma breve introdução à aula de confecção de bolos lunares, o instrutor explica como vai ser a oficina e mostra os utensílios e ingredientes. Então você já começa a preparar seus primeiros bolos da lua vietnamitas.

O que esperar

Oficina prática de bolos lunares vietnamitas

Este workshop se concentra em dois bolos lunares tradicionais vietnamitas: o bolo lunar assado e o bolo lunar de casca de neve. Ao longo da aula, você vai passando das técnicas básicas até peças prontas que você pode curtir na hora ou levar pra casa.

Destaques

• Aprenda a fazer tanto o bolo lunar assado quanto o de casca de neve, começando pela massa e pelos recheios e, depois, avançando até chegar aos bolos prontos para a festa. As técnicas são explicadas passo a passo para que você possa reproduzi-las com confiança mais tarde.
• Adquira experiência prática moldando, recheando e dando forma aos bolos da lua, trabalhando diretamente com as formas com padrões característicos. Você vai ver como diferentes pressões e ângulos mudam a aparência final de cada bolo lunar.
• Experimente três chás vietnamitas acompanhados de bolos da lua durante a aula, comparando como cada chá combina com a intensidade ou a leveza das suas criações assadas e com massa de neve. A degustação faz parte da oficina, então você toma um gole enquanto trabalha e prova.
• Conheça histórias sobre o Festival do Meio do Outono do Vietnã enquanto cozinha, incluindo o significado cultural por trás da tradição de presentear com bolos da lua e o papel das lanternas e das reuniões em família. Esses enredos explicam por que o bolo lunar assado e o bolo lunar de casca de neve são tão importantes pra essa comemoração.
• Encerra a aula com uma seleção de bolos da lua para comer durante a aula ou levar pra casa, assim você sai com suas próprias criações feitas à mão. Dependendo da sua reserva, você participa de uma aula padrão em grupo reduzido ou aproveita uma aula particular exclusiva, reservada só para o seu grupo.

Encerramento

No final da oficina, o instrutor te ajuda a embalar os bolos lunares que sobraram para você levar pra casa. Depois, você fica à vontade para seguir com o seu dia, lembrando que o embarque e o traslado de volta do hotel e as gorjetas não estão incluídos nessa experiência.