Aula de culinária para fazer biscoitos Safi Kaak

Prepare o kaak, o biscoito em forma de anel da Safi, em uma oficina coletiva padrão de 3 horas com um anfitrião local e leve para casa tudo o que você fizer.

Primeiros passos

Chegue à Oficina de Confeitaria Marroquina em Safi e faça o registro para a oficina em grupo padrão. Seu anfitrião local apresenta o programa da oficina de confecção de biscoitos, com duração de 3 horas, e mostra onde estão os ingredientes e os utensílios de cozinha. Depois de uma breve apresentação do kaak de Safi, você vai até sua estação para começar a trabalhar na massa.

O que esperar

Oficina de confecção de biscoitos marroquinos: Kaak de Safi

Este workshop tem como foco o kaak, o biscoito em forma de anel pelo qual Safi é conhecida, e foi elaborado no formato padrão de workshop em grupo, com atividades práticas. Ao longo de 3 horas, você vai desde os ingredientes crus até bandejas de kaak recém-assados, que você come na hora e embala para levar pra casa.

Destaques

• Aprenda a fazer kaak, o biscoito em forma de anel típico de Safi, partindo dos ingredientes básicos e seguindo passo a passo com seu anfitrião local. Você mesmo mistura, amassa, molda e assa a massa, então pode acompanhar cada etapa do processo de perto.
• Aproveite a orientação do anfitrião local durante toda a oficina de 3 horas sobre como fazer biscoitos, com demonstrações claras e apoio em todas as etapas: misturar, amassar, modelar e assar.
• Use todos os ingredientes e utensílios de cozinha que estão à sua disposição, pra que você possa se concentrar em aprender a técnica, em vez de ficar procurando equipamentos ou materiais.
• Faça uma pausa durante a sessão para tomar um chá de hortelã e comer um kaak recém-assado, provando os biscoitos ainda quentinhos antes de guardar o resto.
• Termine o workshop levando para casa biscoitos que você mesmo assou, levando uma caixinha de kaak da Safi para saborear mais tarde ou compartilhar. Você também recebe fotos do workshop para ter um registro do seu tempo nesse grupo reduzido de até 10 visitantes.