Aula de culinária para aprender a fazer Bún Chả

Participe de uma aula prática de culinária de Bún Chả e aprenda a preparar esse prato vietnamita tão apreciado usando ingredientes frescos e técnicas tradicionais.

Primeiros passos

Chega na cozinha e faz o registro para a tua aula de culinária de Bún Chả. Depois de uma breve introdução ao programa do dia, você vai até sua estação de trabalho, onde todos os ingredientes frescos e os utensílios de cozinha já estão preparados. Quando todo mundo estiver acomodado, o instrutor vai te orientar nos primeiros passos da preparação do prato.

O que esperar

Aula de culinária de Bún Chả

Essa aula prática de culinária de Bún Chả aborda todos os elementos essenciais desse prato típico de Hanói, feito com carne de porco grelhada e macarrão. Ao longo da aula, você vai montando aos poucos o prato completo, desde a marinada até a grelha, passando pelo molho para acompanhar e o arranjo final no prato.

Destaques

• Aprenda os segredos de como marinar carne de porco à moda tradicional e, depois, grelhe-a na brasa enquanto observa como o horário de cozimento e o calor afetam o sabor e a textura.
• Crie um molho autêntico equilibrando os sabores, ajustando a acidez, a doçura e o salgado até que ele fique igual ao perfil vietnamita local.
• Acomode-se num ambiente acolhedor e familiar, onde você pode interagir com os moradores locais, compartilhar a refeição que preparou e conhecer melhor a cultura gastronômica vietnamita por meio de conversas.
• Aproveite uma refeição preparada em torno do Bún Chả que você mesmo vai fazer, com água engarrafada à disposição o tempo todo para que você possa se concentrar totalmente em cozinhar e saborear.
• Trabalha com ingredientes frescos e os utensílios de cozinha que a gente te fornece, pra que você possa se concentrar na técnica e sair daqui com a confiança necessária pra preparar o Bún Chả na sua própria cozinha.