Aula de culinária: Tagine de Essaouira e pão marroquino

Sua experiência

Participe de uma oficina de 2 horas sobre como preparar tagine marroquino e pão perto de Essaouira, que termina com uma refeição em grupo na cooperativa de mulheres.

Primeiros passos

Chegue à cooperativa que fica perto de Essaouira e faça o registro para a aula de culinária marcada. Primeiro, você conhece as mulheres da cooperativa, que explicam como vai ser a oficina de culinária de duas horas. Depois de uma breve introdução ao espaço de trabalho e aos ingredientes, você vai para a sua estação, pronto para começar a preparar o tagine marroquino e o pão tradicional do zero.

O que esperar

Oficina de culinária tradicional de tajine e pão marroquino

Essa atividade prática acontece em uma cooperativa de mulheres da região, perto de Essaouira. Ao longo de duas horas, vocês preparam um tagine marroquino completo e pão tradicional; depois, sentam-se para saborear os pratos que prepararam juntos.

Destaques

• As mulheres da cooperativa te orientam em cada etapa da aula de culinária de duas horas, desde a preparação do tagine marroquino até moldar e assar o pão tradicional marroquino. As orientações deles em árabe, francês ou inglês ajudam você a acompanhar as técnicas e fazer perguntas com facilidade.
• Todos os ingredientes e materiais são fornecidos no local, então você só precisa se concentrar em aprender e participar. Você mesmo prepara os ingredientes frescos para o tagine marroquino e a massa para o pão tradicional.
• Uma refeição em conjunto com os pratos que você preparou, acompanhada de uma bebida, encerra o workshop, dando a você tempo para provar seu tagine e pão junto com o resto do grupo. A refeição compartilhada, os pratos preparados e as bebidas estão incluídos nessa opção de Aula de Culinária + Refeição Compartilhada.
• No final da atividade, você ganha uma pulseira feita à mão na cooperativa como uma pequena lembrança da sua visita. Você também ganha um souvenir, que registra o seu momento na cozinha durante a aula de tagine e pão marroquino.

Encerramento

Quando a refeição em grupo acabar e você tiver recebido sua pulseira e seu souvenir, a experiência na cooperativa chega ao fim, e você fica à vontade para organizar seu próprio transporte de volta desse local, que fica a 27 km de Essaouira.