Aula de culinária: Como preparar um tagine marroquino à beira-mar em Oualidia

Sua experiência

Participe de uma aula de culinária de três horas sobre como preparar um tagine ao estilo de Safi, ministrada por Anas, que termina com uma refeição compartilhada que vocês mesmos prepararam juntos.

Primeiros passos

Ao chegar, encontre o Anas no local da aula de culinária e acomode-se na cozinha onde vai rolar a aula. Você recebe todos os ingredientes e utensílios, então não precisa trazer nada de casa. Quando todo mundo estiver pronto, o Anas explica como serão as próximas três horas de cozinha e pergunta qual idioma você prefere para as instruções.

O que esperar

Aula de culinária marroquina do litoral perto de Oualidia

Esse é um workshop prático focado no tagine da costa de Safi e em como a culinária costeira difere da cozinha do interior de Marrocos. Ao longo de três horas, vocês preparam uma refeição completa do zero e, depois, sentam-se juntos para comer o que prepararam.

Destaques

• Três horas de aula de culinária com o Anas te dão tempo pra preparar um tagine típico da região, saladas e pão feito do zero, seguindo a receita do tagine da costa de Safi que se faz por aqui.
• A preparação do tagine ao estilo da costa de Safi é o ponto alto da aula, e você vê na prática o que a culinária litorânea faz de diferente em relação à do interior à medida que vai seguindo cada etapa.
• As orientações em árabe, darija, francês ou inglês garantem que as instruções fiquem claras para todo mundo, com o Anas adaptando as explicações e dicas ao idioma que você escolher durante toda a sessão.
• Todos os ingredientes e utensílios são fornecidos, para que você possa se concentrar totalmente na técnica, desde a preparação dos legumes e temperos até o manuseio do próprio tagine.
• A refeição que você preparar, quando for saboreada em companhia, vira o prato principal, acompanhada de chá de hortelã e água potável, para que vocês possam relaxar e conversar sobre os pratos que criaram.
• É tirada uma foto de souvenir da sua aula de culinária, pra você levar pra casa uma lembrança visual do tempo que passou nesse grupo reduzido, que é limitado a no máximo 10 visitantes.