Tour gastronômico em grupos reduzidos pelo bairro Roma Norte, na Cidade do México

Descubra as delícias de Roma Norte em um tour gastronômico para grupos reduzidos com um guia local e mais de 13 degustações.

Primeiros passos

Encontre seu guia local especializado no ponto de partida indicado em Roma Norte e participe do tour em grupo reduzido, com no máximo 10 visitantes. Depois de uma breve introdução e uma visão geral do percurso selecionado pela Roma Norte, que não é uma área turística, você vai partir a pé em direção à primeira parada para degustação. Tenha os detalhes da sua reserva à mão para dar uma olhada rápida antes do passeio começar.

O que esperar

Passeio gastronômico e cultural pela Roma Norte

Esse passeio guiado por Roma Norte une seis pontos selecionados que mostram a gastronomia, as bebidas e a arquitetura do bairro. Ao longo do passeio, o anfitrião relaciona cada degustação com as pessoas, as histórias e as ruas que dão forma a essa parte da Cidade do México.

Destaques

• Comece com mais de 13 degustações de comidas e bebidas distribuídas por 6 paradas cuidadosamente selecionadas, passando do salgado ao doce para que você possa controlar seu apetite ao longo do tour.
• Conheça as pessoas por trás da cena gastronômica desconhecida de Roma Norte, incluindo anfitriões como Diana, Pola e Edgar, enquanto descobre como suas histórias e ideias moldam cada parada.
• Experimente o huitlacoche, que costumam chamar de “ouro negro” do milho, servido em memelas frescas e acompanhado de tejate, uma bebida de cacau com séculos de história que une a comida de rua contemporânea às tradições regionais mais antigas.
• Experimente os tamales ao estilo Huasteca e uma tostada fresca de huachinango, ou pargo, pra você poder comparar diferentes preparos regionais de masa e frutos do mar em um único passeio.
• Combine o huaxmole e o tetela com um coquetel de mezcal para descobrir como os moles encorpados e os bolinhos recheados de masa se equilibram com uma bebida à base de agave cuidadosamente escolhida.
• Descobre um taco vegano numa tortilha rosa que destaca como a culinária à base de vegetais se encaixa na cultura gastronômica em evolução da Cidade do México, sem perder suas raízes.
• Encerre o tour com uma degustação de cafés especiais que destaca a origem, a torra e o preparo, encerrando o percurso com uma última parada cheia de cafeína.
• Faça um passeio por um roteiro especial pela Roma Norte, uma área menos turística, que une lugares escondidos — e não armadilhas para turistas —, escolhidos para refletir o panorama gastronômico atual do bairro.
• O comentário guiado está disponível em inglês e espanhol, dependendo das opções que você escolher, para que você possa acompanhar as informações sobre a história do bairro no idioma que preferir.
• Seu anfitrião local especializado compartilha curiosidades sobre a história do bairro, relacionando cada degustação com a arte, a gastronomia e as mudanças urbanas da Roma Norte.
• Participe de um tour em grupo reduzido, com no máximo 10 visitantes, o que mantém um clima de conversa em cada parada e facilita tirar dúvidas sobre o que você está degustando.
• Há opções vegetarianas e veganas disponíveis em alguns pontos de parada, e o roteiro de degustação já inclui opções adequadas para quem tem alergias comuns, pra que mais visitantes possam aproveitar a experiência ao máximo.
• Ao longo do percurso, você vai curtir mais de 13 degustações de comidas e bebidas, com opções vegetarianas, veganas e adequadas para quem tem alergias; assim, você não precisa pedir nada a mais, a menos que queira bebidas extras.
• Enquanto você caminha entre as paradas, passeie por mansões em estilo Art Nouveau e ateliês de artistas, enquanto seu anfitrião te ajuda a entender como essa arquitetura e esse cenário criativo influenciaram a cultura gastronômica da Roma Norte.
• O transporte de ida e volta até o ponto de encontro não está incluído, então você pode escolher como chegar e sair.
• As bebidas além das degustações incluídas não fazem parte do tour, então você pode decidir se quer comprar mais alguma coisa, caso algo te chame a atenção.