Tour gastronômico em grupo reduzido por Paris: doces e chocolates

Explora o centro de Paris em um tour guiado matinal com degustação de doces, baguetes e chocolates pela região do Louvre, do Palais Royal e além.

Primeiros passos

Comece sua manhã no ponto de encontro do Palais Royal/Les Halles, onde seu guia vai fazer seu registro usando a confirmação no seu celular. Depois de uma breve introdução ao percurso e de um lembrete sobre o ritmo do grupo reduzido, vocês partem a pé. O passeio começa de forma tranquila pelas ruas do centro de Paris, então sapatos baixos e chegar 15 minutos antes ajudam a garantir que tudo corra bem.

O que esperar

Região do Louvre

Seu passeio te leva até a região do Louvre, onde a arquitetura histórica dá o tom às suas primeiras degustações do dia.

Destaques

• A degustação de croissants clássicos e croissants-éclair é o ponto alto dessa primeira parada, permitindo que você compare lado a lado a viennoiserie tradicional com uma versão híbrida e divertida criada pelos confeiteiros parisienses.
• As degustações de waffles e quiches caseiros trazem um contraste entre o salgado e o doce, e assim você começa a perceber como os padeiros franceses trabalham com manteiga, massa e recheios de maneiras diferentes.
• Um café vienense ou um chá francês é servido para acompanhar seus doces, apresentando as bebidas quentes que costumam fazer parte do ritual do café da manhã parisiense.

Jardins do Palais Royal

Depois, você segue a pé até os Jardins do Palais Royal, um jardim formal em estilo de pátio cercado por elegantes arcadas.

Destaques

• O passeio pelos jardins vem acompanhado de um concurso de degustação de croissants para eleger o melhor, onde você compara texturas e sabores de diferentes croissants premiados e vota no seu favorito.
• Aqui servem uma baguete tradicional com queijo francês e manteiga, pra você sentir como a textura fofa da baguete combina com os laticínios encorpados, bem como um petisco parisiense simples.
• Os biscoitos de chocolate com manteiga salgada dão o toque final a essa parada, permitindo que você experimente como a manteiga salgada e o chocolate se combinam nesse Clássico biscoito francês.

Galerie Vivienne

Em seguida, o percurso passa pela Galerie Vivienne, uma das passagens cobertas históricas de Paris.

Destaques

• Nesta galeria, você continua seu passeio com foco em doces, provando mais um pouco de waffle caseiro ou quiche, se a disponibilidade permitir, dependendo das opções sazonais.
• Seu guia destaca os destaques arquitetônicos da Galerie Vivienne enquanto você saboreia um chá francês ou mais uma xícara de café vienense, sem tirar o foco nem do ambiente nem do que está no seu prato.
• O itinerário e as degustações podem sofrer pequenas alterações devido à disponibilidade sazonal ou a feriados locais, e seu guia vai te explicar essas pequenas mudanças à medida que vocês forem avançando pelo percurso.

Terroirs d'Avenir e paradas para degustar chocolate

A parte final da manhã é dedicada a ingredientes artesanais e a chocolates intensos em lojas ligadas à rede Terroirs d'Avenir e nas melhores chocolaterias.

Destaques

• Na Terroirs d'Avenir, uma das melhores padarias artesanais, você prova mais uma vez uma baguete tradicional acompanhada de queijo e manteiga franceses, desta vez prestando atenção à migalha, à crosta e em como os ingredientes cuidadosamente selecionados definem o sabor.
• As paradas nas principais chocolaterias incluem uma visita onde você vai provar o chocolate quente do Alain Ducasse, uma bebida intensa criada por um dos chefs com mais estrelas Michelin do mundo.
• Uma loja especializada em chocolate “do grão à barra” pode servir chocolate quente acompanhado de biscoitos de chocolate e de manteiga salgada, pra você poder comparar perfis de cacau suaves e intensos, preparados de maneiras diferentes.