Passeio a pé pela comida de rua de Cidade de Ho Chi Minh: Experimente os sabores do Norte, Centro e Sul do Vietnã

Explora Saigon em um tour gastronômico guiado de comida de rua que te apresenta pratos icônicos do norte, centro e sul do Vietnã em uma única noite.

Primeiros passos

Encontre seu guia gastronômico local, especialista e que fala inglês, no ponto de partida marcado em Saigon. Depois de uma rápida introdução, você vai direto para as ruas e becos da região pra começar a provar pratos das três regiões do Vietnã. Seu guia é quem define o ritmo desse tour gastronômico a pé, pra que você possa se concentrar em comer e fazer perguntas enquanto passeia.

O que esperar

Rota gastronômica de Saigon: Norte do Vietnã

Suas primeiras paradas vão se concentrar nos sabores do norte do Vietnã, com destaque para Hanói. Essa parte do percurso mostra como os pratos do norte combinam carnes grelhadas, ervas e molhos para acompanhar.

Destaques

• Comece com especialidades icônicas do Norte, como o Bun Cha de Hanói, provando carne de porco grelhada com macarrão em um ambiente local descontraído, enquanto seu guia explica como esse prato costuma ser consumido na capital.
• Todas as degustações de pratos das três regiões estão incluídas nas diversas paradas, então você pode provar cada prato sem precisar pedir ou pagar separadamente.
• Ao longo desta seção, seu guia gastronômico local, especialista e que fala inglês, compartilha informações culturais e histórias sobre a culinária do Norte, desde os ingredientes típicos até como as receitas diferem do resto do país.

Rota gastronômica de Saigon: Vietnã Central

Em seguida, o tour segue para o Vietnã Central, com destaques para pratos originários das cidades imperiais e litorâneas. Você dá uma parada em lugares escolhidos por darem mais ênfase às receitas regionais do que à decoração.

Destaques

• Experimente o Banh Beo ao estilo de Hue e descubra como esse prato do Vietnã Central é preparado e servido, incluindo o papel que ele desempenha nas refeições do dia a dia em Hue.
• As curiosidades culturais e as histórias sobre a comida continuam em cada parada, com o seu guia explicando como a culinária do Vietnã Central costuma usar temperos mais fortes e como isso se reflete no que você está comendo.
• Dependendo da sua reserva, você vai participar dessa experiência como parte de um tour em grupo ou de um tour privado, o que determina o nível de interação individual que você terá com o seu guia em cada parada para degustação.

Rota gastronômica de Saigon: Sul do Vietnã

A reta final se concentra no sul do Vietnã e na própria Saigon. Aqui, você descobre como os cozinheiros locais adaptam receitas tradicionais ao ritmo acelerado da cena da comida de rua das cidades.

Destaques

• Experimente o Com Tam de Saigon e descubra por que o arroz quebrado se tornou um prato típico do Sul e como os moradores locais o personalizam com diferentes coberturas e molhos.
• O tour termina com uma sobremesa vietnamita, que te proporciona um final doce que costuma combinar texturas e temperaturas de uma forma característica da região.
• Enquanto você vai passando pelas barracas, seu guia vai entrelaçando curiosidades culturais e histórias gastronômicas das três regiões, transformando esse passeio em uma introdução concisa à culinária vietnamita para quem está visitando o país pela primeira vez.