Visita a uma fazenda de porcos Cinta Senese em Montepulciano com almoço e vinho

O tour começa com uma caminhada tranquila pelos vinhedos e olivais da fazenda, onde seu anfitrião apresentará a terra e seus ritmos — as videiras, as árvores e as estações do ano que dão forma a tudo o que vai à mesa. Você visitará o espaço semisselvagem onde os porcos da raça Cinta Senese vivem livres — uma raça rara e tradicional da região de Siena, reconhecida por sua pelagem preta marcante e por uma faixa branca característica. O anfitrião contará a história dessa raça ancestral, que já esteve ameaçada de extinção, e por que sua preservação é tão importante. Conheça "Ciro", o querido porco de estimação da fazenda, e toda a sua turma brincalhona e cheia de lama. Tirar selfies não é apenas permitido — é praticamente obrigatório. Dê uma espiada na pequena cantina da fazenda, onde acontece o processo de cura e maturação dos embutidos de Cinta Senese — um espaço tranquilo e intimista que conecta o animal que você acabou de conhecer aos sabores que está prestes a provar. Acomode-se para saborear uma seleção farta de embutidos artesanais de Cinta Senese da casa, queijo Pecorino di Pienza com geleias orgânicas e panzanella ou bruschetta — acompanhados por uma taça de vinho tinto de Montepulciano. Quando a estação permite, a mesa também ganha frutas e legumes colhidos frescos da horta da fazenda. A experiência termina com chave de ouro com cantucci e café.