Experiência cultural com a culinária maori sazonal no Te Pā Tū

Participar de atividades tradicionais maori

Você se deliciará com músicas, dramas, tradições e uma culinária sazonal divina em nossa floresta Pā - coberta por imponentes árvores Tawa, fogueiras ardentes e um anfiteatro formado pela floresta. O Te Pā Tū compartilha a história, as tradições e as aspirações culturais dos maoris em quatro horas de celebração e festa. Esses eventos mudam a cada estação do maramataka, o calendário lunar maori.

Faça o caminho de Rotorua até o TE PĀ TŪ, passando o tempo agradavelmente com comentários interativos no caminho. Aproveite a tradicional cerimônia de boas-vindas dos Powhiri na aldeia aninhada em uma floresta nativa de Tawa. Passe algum tempo interativo na vila, onde cada whare (cabana) representa um passatempo distinto. Aproveite a chance de participar fisicamente de atividades tradicionais, como haka, poi, jogos de bastão, tecelagem, escultura e artes de treinamento de guerreiros.

Os eventos estão alinhados com o calendário lunar maori. Tū Te Rā (Summer Harvest Celebration) comemora a colheita abundante e homenageia os rituais, bem como as histórias de guerra e paz dos antigos maoris. O Tū Te Ihi (Winter Matariki Celebration) homenageia a energia e a paixão despertadas pelo grupo Matariki, juntamente com a promessa que eles trazem.

Delicie-se com o Kai Hākari (banquete)

Desde a sua chegada em Te Pā Tū, você será tratado com kai horotai (iguarias) sazonais. Experimente a autêntica culinária Maoru, desde o atum assado (enguia nativa) e o cremoso pāua (abalone) até o kumara aquecido em brasa e o chá restaurador kawakawa.

Deixe que as luzes das tochas guiem você para uma refeição luxuosa, porém relaxante. Veja a refeição sendo retirada de panelas de barro bem diante de seus olhos. Junto com o Hāngī, pratos de fusão Maori menos conhecidos também são servidos no banquete. Saboreie a pincanha de Wagyu, o chimichurri de agrião, o gratinado de taro e até mesmo o sorvete de kumara. Em cada prato, você encontra técnicas de culinária, histórias e ingredientes tradicionais.

Diga adeus com Poroporoaki

Termine sua experiência com o Poroporoaki, uma cerimônia de encerramento que inclui discursos e canções de despedida. Embarque em uma divertida viagem de ônibus de volta à sua acomodação, com lembranças preciosas e uma apreciação mais profunda da cultura Maori.