Aula de culinária tailandesa em Chiang Mai com tour pelo mercado local

Participe de uma aula de culinária em uma casa de campo tailandesa com um guia especializado, visita ao mercado e preparação prática de pratos em uma cozinha tradicional orgânica.

Primeiros passos

Comece sua aula de culinária tailandesa encontrando seu guia especializado, que vai providenciar os traslados de ida e volta entre o seu hotel e a casa de campo tailandesa. Ao chegar, você recebe uma bebida de boas-vindas e água potável; depois, te mostram todo o conjunto de ingredientes e utensílios de cozinha que você vai usar. Seu instrutor explica como vai ser a aula antes de vocês saírem para a primeira parada.

O que esperar

Mercado local, horta de ervas e cozinha tailandesa orgânica

Sua experiência começa com uma visita a um mercado local, seguida de um passeio por um jardim de ervas tailandesas, antes de você se acomodar em uma cozinha tradicional tailandesa situada em meio a uma horta orgânica.

Destaques

• No mercado local, seu guia profissional te ajuda a identificar os produtos frescos e os ingredientes principais que você vai usar mais tarde, explicando o contexto dos sabores tailandeses e de onde eles vêm.
• No jardim de ervas, você vê e sente o cheiro das ervas tailandesas de perto, enquanto aprende como cada uma delas é usada nos cinco pratos tailandeses que você vai preparar.
• Assim que chegar à cozinha tailandesa orgânica, sua aula de culinária tailandesa passa a ser prática, com um conjunto completo de ingredientes e utensílios de cozinha à sua disposição na sua estação de trabalho.

Aula de culinária caseira tailandesa

De volta à cozinha da casa de campo, você segue instruções passo a passo para preparar uma refeição tailandesa em estilo familiar, com vários pratos, adaptada às suas preferências.

Destaques

• Você prepara cinco pratos tailandeses adaptados às necessidades alimentares, sendo que cada prato é modificado conforme solicitado para que as restrições alimentares individuais sejam respeitadas sem perder as técnicas da culinária tailandesa.
• Durante a aula, seu guia especializado mostra como fazer pasta de curry usando um almofariz e um pilão; depois, você mesmo prepara sua própria pasta de curry do zero para usar nos seus pratos.
• Recebes receitas impressas e um e-book digital de receitas tailandesas, pra que você possa preparar cada um dos cinco pratos tailandeses em casa, usando os métodos que aprender na aula.
• Durante toda a aula de culinária, a gente oferece refil da bebida de boas-vindas e água potável, com disponibilidade, pra você poder se concentrar na culinária sem perder o conforto.

Refeição tradicional tailandesa no estilo familiar e sobremesa

Depois de cozinhar, vocês se sentam no ambiente aconchegante da cabana para provar tudo o que prepararam juntos.

Destaques

• Os pratos são servidos no estilo tradicional tailandês, em que a comida é preparada e servida como se fosse uma refeição em família, então você vai compartilhar e provar todos os cinco pratos tailandeses com o resto do grupo.
• Para finalizar, você vai aprender as técnicas para cozinhar o arroz glutinoso antes de preparar uma sobremesa de arroz glutinoso com manga e, em seguida, saborear esse doce de arroz glutinoso com manga como prato final.
• Seu guia profissional fica com você durante a refeição, respondendo às suas perguntas sobre as receitas, os ingredientes e as adaptações que você talvez queira fazer ao preparar comida tailandesa em casa.