Aula de culinária em Lecce: preparo de orecchiette e maccheroni al ferretto

Viva uma autêntica experiência gastronômica em Lecce, a capital barroca da Apúlia. Seu anfitrião dará as boas-vindas com um aperitivo de produtos típicos de Salento, acompanhado pelo refrescante caffè leccese (na mais antiga tradição de Salento, o café é adoçado com leite de amêndoas e servido com gelo), enquanto você aproveita uma aula prática incrível. Combine ingredientes simples, como farinha e água, para criar pratos deliciosos. Misture ingredientes frescos com paixão e prepare a massa de pasta fresca aprimorando suas habilidades culinárias ao sovar, cortar e moldar orecchiette e maccheroni al ferretto. Com a orientação de um chef local dedicado, você preparará dois molhos diferentes para acompanhar sua massa: o clássico molho vermelho de tomates frescos e uma cobertura de grão-de-bico com legumes locais. Saboreie os frutos do seu trabalho ao lado do chef em um jantar acolhedor, acompanhado de pão caseiro, e finalize com uma sobremesa típica e limoncello artesanal. Faça um brinde com vinhos tintos, rosés e brancos locais para celebrar esta experiência exclusiva. Leve para casa as receitas e o seu próprio ferretto para continuar sua aventura gastronômica de volta ao lar!