Aula de culinária em Hoi An com tour pelo mercado local na vila de hortaliças de Tra Que

Explora o mercado de Hoi An e a vila de hortaliças de Tra Que numa aula de culinária do campo à mesa com um guia que fala inglês.

Primeiros passos

Comece com os traslados de ida e volta do seu alojamento até Hoi An, onde você vai encontrar seu guia especializado que fala inglês. Depois de uma breve introdução, vai direto pro mercado local de Hoi An pra começar sua experiência. Seu guia te leva até a primeira parada para escolher os ingredientes, preparando o terreno para o resto da aula de culinária “da fazenda para a mesa”.

O que esperar

Mercado local de Hoi An

Esse mercado local superanimado de Hoi An é a sua primeira parada, onde começa a culinária do dia a dia da região. Aqui você vê como os moradores locais compram frutas e verduras, ervas, temperos e outros itens essenciais.

Destaques

• Ervas frescas e temperos estão espalhados pelas barracas, e seu guia aponta os ingredientes usados nos quatro pratos vietnamitas icônicos que você vai preparar mais tarde, como o crocante bánh xèo e o saboroso macarrão Quang.
• Está incluída uma visita ao mercado de Hoi An com um guia que fala inglês, pra você poder tirar dúvidas, aprender os nomes dos ingredientes e entender como eles fazem parte da culinária vietnamita do dia a dia.

A vila dos vegetais de Tra Que

Depois, você vai de bicicleta até a vila de hortaliças de Tra Que usando o transporte de bicicleta incluído no tour. Tra Que, eleita uma das Melhores Aldeias Turísticas do Mundo de 2024 pela Organização Mundial do Turismo, é conhecida por suas ervas e hortaliças cultivadas com muito cuidado.

Destaques

• A visita à vila inclui uma bebida de boas-vindas na vila de hortaliças de Tra Que, onde você poderá fazer uma pausa rápida enquanto admira os canteiros ao redor e aprende sobre a conexão “da fazenda para a mesa”.
• Os traslados de ida e volta e o transporte das bicicletas durante o tour estão incluídos, então o trajeto entre Hoi An e a vila de hortaliças de Tra Que já está todo organizado.

Aula de culinária “da fazenda para a mesa”

Em Tra Que, você participa de uma aula prática de culinária com um chef local, focada em receitas regionais. A aula foi planejada para que você possa acompanhar cada passo e preparar os pratos em casa.

Destaques

• Está incluída uma aula prática de culinária com um chef local, com foco claro em aprender a preparar quatro pratos vietnamitas icônicos, desde o crocante bánh xèo até o saboroso macarrão Quang.
• Todos os ingredientes, utensílios de cozinha, avental e luvas são fornecidos, então você só precisa participar e seguir as orientações do chef na sua estação.
• A bebida de boas-vindas e o almoço de 4 pratos estão incluídos; depois de cozinhar, você se senta para saborear os 4 pratos que preparou para o almoço, como uma refeição completa.
• No final da aula, você recebe um certificado de culinária, um livrinho de receitas e um pequeno utensílio de cozinha de presente, o que te dá referências e equipamentos para continuar praticando esses pratos em casa.