Warsztaty japońskiego rzemiosła nożowego w Tokio, w dzielnicy Asakusa

Stwórz swój własny, funkcjonalny nóż kuchenny w Asakusie, korzystając z tradycyjnych japońskich narzędzi, pod okiem dwujęzycznego instruktora, a na koniec zabierz do domu ręcznie wykonany nóż.

Pierwsze kroki

Zacznij swoje warsztaty z robienia noży w Asakusie od zameldowania się u dwujęzycznego personelu – można się porozumieć po angielsku i japońsku. Po krótkim wprowadzeniu na temat miejsca pracy i podstawowych zasad bezpieczeństwa zostaniesz zaprowadzony na swoje stanowisko, gdzie czekają już na ciebie narzędzia i materiały. Następnie instruktor wyjaśnia cały proces, żebyś wiedział, jak twój nóż będzie nabierał kształtu od początku do końca.

Co na Ciebie czeka

Tokio: Kurs tradycyjnego japońskiego rzemiosła nożowego w Asakusa

Te praktyczne warsztaty z robienia noży skupiają się na stworzeniu praktycznego noża kuchennego przy użyciu tradycyjnych technik. Sesja jest przeznaczona dla początkujących i tak zorganizowana, że krok po kroku przejdziesz od surowego ostrza do gotowego noża.

Twoja wycieczka

• Ucz się w formacie stworzonym specjalnie dla początkujących, z jasnymi wskazówkami i pod ścisłym nadzorem, dzięki czemu z pewnością siebie przejdziesz przez każdy etap procesu.

• Praca z tradycyjnymi narzędziami i ostrzami, podczas której dowiesz się, jak się nimi posługiwać i jak wykorzystuje się je w japońskiej sztuce nożarskiej.

• Wyrzeźb i zmontuj japońską drewnianą rączkę do swojego noża, a potem zobacz, jak montuje się ją do ostrza, żeby uzyskać dobrze wyważone narzędzie do codziennego użytku w kuchni.

• Możesz swobodnie porozumiewać się z dwujęzycznym personelem – po angielsku i japońsku – który będzie Ci towarzyszył przez cały czas trwania warsztatów produkcji noży i odpowie na Twoje pytania na bieżąco.