Rezerwacja pieszej wycieczki z obserwacją aukcji tuńczyka w Toyosu w Tokio wraz ze śniadaniem

Odkryj targ Toyosu w Tokio – od przedświtowej aukcji tuńczyka po rezerwowane śniadanie w Sushi Dai lub Bentomi – w ciągu 2–3,5 godziny.

Pierwsze kroki

Przyjedź na targ Toyosu na czas, żeby zdążyć na rozpoczęcie około 5:00 rano. Po zameldowaniu dołączasz do swojej grupy i udajecie się do kompleksu targowego, który działa niezależnie od pogody. Wycieczka z przewodnikiem zaczyna się na targu Toyosu, więc zaplanuj transport z wyprzedzeniem i pamiętaj, że targ jest zamknięty w środy, niedziele i japońskie święta państwowe.

Co na Ciebie czeka

Targowisko tuńczyka w Toyosu

To serce targu Toyosu, gdzie przed świtem odbywa się dynamiczna aukcja, na której sprzedaje się premium tuńczyka błękitnopłetwego.

Główne punkty

• Podczas obserwacji aukcji tuńczyka będziesz mógł zobaczyć, jak doświadczeni kupcy oceniają i licytują tuńczyka premium błękitnopłetwego w czasie rzeczywistym, zdobywając przy tym wgląd w japoński przemysł rybny i system rynkowy w miarę jak rozwija się poranna sesja handlowa.
• W zależności od warunków operacyjnych masz dostęp do sali aukcyjnej, parteru lub galerii dla publiczności, dzięki czemu możesz z bezpiecznego, wyznaczonego miejsca obserwacyjnego zobaczyć, jak klasyfikuje się tuńczyka i jak profesjonaliści wykorzystują sygnały aukcyjne.
• Mini-lekcja dotycząca gestów związanych z tuńczykiem („te-jirushi”) pokaże ci, jak licytujący komunikują się podczas aukcji, co pomoże ci śledzić te zakodowane gesty i zrozumieć, co się dzieje na sali aukcyjnej.

Hurtownia w Toyosu

Po aukcji trafiasz do większych stref hurtowych, gdzie odbywa się dystrybucja owoców morza i produktów pokrewnych.

Główne punkty

• Podczas wycieczki z przewodnikiem po rynku hurtowym spacerujesz po wyznaczonych strefach, dowiadując się przy tym, jak targ Toyosu funkcjonuje jako główny węzeł w japońskim systemie rynkowym – od porannej logistyki po dystrybucję.
• W ramach zakupów rybnych wybierasz owoce morza, korzystając z porad dotyczących jakości i świeżości, a potem decydujesz, czy chcesz, żeby zakupione ryby przygotował dla ciebie profesjonalny szef kuchni sushi, czy też zabierzesz je do domu.

Sushi Dai czy Bentomi

Twój poranek zakończy się śniadaniem na miejscu zarezerwowanym w jednym z znanych barów sushi na targu Toyosu, a ten rybny początek dnia będzie stanowił idealne tło dla tego posiłku.

Główne punkty

• Standardowa lub ekskluzywna rezerwacja w Sushi Dai lub Bentomi – bez opłaty za posiłek, zgodnie z wybraną opcją – gwarantuje ci miejsce bez konieczności osobnego stania w kolejce w restauracji.
• W ramach „Standardowego poziomu rezerwacji w Bentomi” dostajesz standardową rezerwację w Bentomi, natomiast „Ekskluzywny poziom rezerwacji w Bentomi” zapewnia ekskluzywną rezerwację w Bentomi, która łączy się z wcześniejszym dostępem do rynku.
• Jeśli wybierzesz Sushi Dai, „Standardowy pakiet rezerwacyjny Sushi Dai” obejmuje standardową rezerwację w Sushi Dai, a „Ekskluzywny pakiet rezerwacyjny Sushi Dai” zapewnia ekskluzywną rezerwację w Sushi Dai – w obu przypadkach masz możliwość wyboru, czy ryba ma być przygotowana przez sushi-szefa, czy zapakowana na wynos.

Zakończenie

Twoja wycieczka kończy się na targu Toyosu po śniadaniu, kiedy zakończą się zajęcia z przewodnikiem. Stąd możesz wrócić na własną rękę, korzystając z wybranego środka transportu. Pamiętaj, że cena wycieczki nie obejmuje kosztów posiłku ani ewentualnych opłat za przygotowanie ryb, a transport do i z targu Toyosu oraz napiwki pozostają w twojej gestii.