Kurs gotowania na plaży Diani połączony z wycieczką po lokalnym targu

Przygotuj tradycyjne kenijskie potrawy w lokalnym domu – w cenie jest wizyta z przewodnikiem na targu w Ukundzie oraz domowa kolacja.

Pierwsze kroki

Spotkaj się z lokalnym przewodnikiem w miejscu spotkania wewnątrz centrum handlowego Naivas Supermarket Mall w Diani. Po krótkim wprowadzeniu wyruszacie razem na targ w Ukundzie – albo pieszo, albo korzystając z opcjonalnego transportu tuk-tukiem. Na wycieczkę na targ załóż wygodne ciuchy, przyjdź z pustym żołądkiem i pozytywnym nastawieniem.

Co na Ciebie czeka

Wizyta na targu w Ukundzie

Podczas tego pierwszego przystanku zanurzysz się w codziennym życiu na targu w Ukundzie, gdzie Opiekun wycieczki pomoże ci wybrać świeże składniki do twoich potraw. Możesz zobaczyć, jak lokalne nawyki zakupowe wpływają na to, co później tego samego dnia trafi na rodzinny stół.

Główne punkty

• Podczas wizyty na targu w Ukunda możesz obserwować, jak miejscowi się targują, kupują warzywa i owoce oraz wybierają składniki do tradycyjnych kenijskich potraw, które wkrótce sam ugotujesz.
• W cenie tej wycieczki są jedzenie i napoje, więc składniki, które tu wybierzesz, będą podstawą posiłku, który później wspólnie przygotujecie i zjedziecie.
• Dostępny jest opcjonalny transport na targ w tuk-tuku, dzięki czemu możesz wybrać między krótką przejażdżką a spacerem – w zależności od tego, co wolisz i co jest dla ciebie wygodniejsze.

Lokalne warsztaty kulinarne

Po wizycie na targu trafisz do jednego z lokalnych domów, gdzie w rodzinnej kuchni zacznie się warsztat kulinarny z lokalnym przewodnikiem. Tutaj przechodzisz od składników do przygotowania potraw, ucząc się krok po kroku, jak kenijscy kucharze domowi podchodzą do swoich przepisów.

Główne punkty

• Podczas warsztatów kulinarnych z lokalnym przewodnikiem dowiesz się, jak od podstaw przygotowuje się tradycyjne kenijskie potrawy – od krojenia i przyprawiania po metody gotowania stosowane w lokalnych gospodarstwach domowych.
• Podczas zajęć zapewniamy jedzenie i napoje, dzięki czemu możesz na bieżąco próbować poszczególnych składników i zrozumieć, w jaki sposób każdy z nich wpływa na ostateczny smak potrawy.
• Opiekun wycieczki poprowadzi cię przez każdy etap, zachęcając cię do aktywnego udziału, zadawania pytań i obserwowania, jak zwykłe narzędzia i techniki wpływają na lokalne smaki.

Domowa kolacja w jednym z tutejszych domów

Twoja wycieczka będzie trwać dalej wieczorem, kiedy usiądziesz, by delektować się domową kolacją w lokalnym domu, dzieląc się potrawami, które sam pomogłeś przygotować. Ten posiłek to świetna okazja, żeby porozmawiać z Opiekunem wycieczki i docenić, jak te przepisy wpisują się w codzienne życie.

Główne punkty

• Domowa kolacja w jednym z lokalnych domów to główna atrakcja wizyty – dania, które przygotowaliście na zajęciach, serwowane są w swobodnej, rodzinnej atmosferze.
• Jeśli zaznaczysz to podczas rezerwacji, podczas domowej kolacji w lokalnym domu dostępne są opcje wegetariańskie, więc możemy dostosować się do twoich preferencji żywieniowych, a ty nie przegapisz okazji do wspólnego posiłku.
• Jedzenie i napoje są wliczone w cenę przez cały czas trwania kolacji, dzięki czemu możesz skupić się na rozmowie z Opiekunem wycieczki i na degustacji potraw, które wspólnie przygotowaliście.

Opcjonalna wycieczka po wiosce

Po zakończeniu posiłku możesz zdecydować się na przedłużenie czasu spędzonego z Opiekunem wycieczki, biorąc udział w opcjonalnej wycieczce po wiosce. Ta część wycieczki przenosi twoją uwagę z kuchni na otaczającą społeczność.

Główne punkty

• Opcjonalna wycieczka po wiosce pozwala ci pospacerować po okolicy, dzięki czemu lepiej zrozumiesz kontekst domu i targu, które odwiedziłeś wcześniej tego dnia.
• Zauważysz, jak codzienne miejsca, takie jak domy, uliczki i małe sklepiki, wiążą się z tradycjami kulinarnymi, których właśnie doświadczyłeś podczas zajęć i kolacji.
• Odbiór z hotelu i punkty powrotu nie są wliczone w cenę tej wycieczki, ale można je zamówić za dodatkową opłatą w wysokości 30 USD za pojazd. Po opcjonalnej wycieczce po wiosce możesz więc albo skorzystać z tej usługi, albo wrócić na własną rękę, korzystając z wybranego przez siebie środka transportu.