Kurs gotowania w stylu Hue w restauracji Madam Thu

Naucz się gotować specjały z Hue w restauracji Madam Thu, a jeśli chcesz, możesz też wybrać się na wycieczkę na targ lub na wieś, dzięki czemu poznasz, skąd pochodzą składniki każdej potrawy.

Pierwsze kroki

Przyjdź do restauracji Madam Thu i wykonaj zameldowanie, by skorzystać z wybranej opcji. Twój opiekun wycieczki przedstawi Ci formułę warsztatów kulinarnych i upewni się, czy wybrałeś samodzielne warsztaty kulinarne, wycieczkę „z targu na stół”, czy też wycieczkę po wsi połączoną z warsztatami kulinarnymi. Po krótkim omówieniu harmonogramu od razu przechodzisz do pierwszej części praktycznej wybranego przez ciebie wariantu.

Co na Ciebie czeka

Restauracja „Madam Thu”

To sedno każdej opcji – właśnie tu przygotowujesz i delektujesz się potrawami z Hue podczas praktycznych warsztatów kulinarnych, krok po kroku. To właśnie tam produkty z targu lub z twojej uprawy – jeśli je wybierzesz – zamieniają się w pełny posiłek.

Twoja wycieczka

• Podczas warsztatów kulinarnych w restauracji Madam Thu nauczysz się przygotowywać kultowe dania z Hue w przytulnej, domowej atmosferze, a prowadzący poprowadzi cię krok po kroku przez każdy etap – od przygotowania składników aż po podanie potraw na talerz. Te autentyczne warsztaty kulinarne skupiają się na praktycznych technikach, które możesz powtórzyć w domu.
• W ramach opcji samodzielnych warsztatów kulinarnych wariant „Warsztaty kulinarne z kolacją w restauracji” pozwala ci w pełni skupić się na zajęciach w kuchni, bez dodatkowych wizyt na targu czy w gospodarstwie. Zajęcia skupiają się na technikach gotowania i równowadze smaków.
• W cenie jest lunch albo kolacja, więc siadasz w restauracji, żeby delektować się posiłkiem „od gospodarstwa do stołu”, składającym się z dań, które właśnie sam przygotowałeś. Twój posiłek to zwieńczenie twojej pracy w kuchni.

Tradycyjny wiejski targ

Dla odwiedzających, którzy wybiorą opcję „Od targu do stołu”, wycieczka zaczyna się od zakupu składników na lokalnym targu, a potem wracają do restauracji.

Twoja wycieczka

• Zakupy na tradycyjnym targu, gdzie szukasz świeżych składników, pozwolą ci poznać tętniącą życiem atmosferę wsi, gdzie stragany są pełne produktów wykorzystywanych w kuchni Hue. Spacerujesz między regałami razem z miejscowymi, którzy wybierają warzywa i zioła.
• Po powrocie do restauracji Madam Thu przygotowujesz dania z produktów znalezionych na targu, przekształcając dokładnie te składniki, które wybrałeś, w potrawy z menu. Dzięki temu powstaje bezpośredni związek między tym, co widzisz na targu, a tym, co trafia na twój talerz.

Gospodarstwo Pani Thu i wieś Hue

Jeśli wybierzesz opcję „Wycieczka po wsi i warsztaty kulinarne”, dzień zacznie się poza miastem, tam, gdzie uprawia się żywność, a codzienne życie toczy się w wiejskim rytmie.

Twoja wycieczka

• Praktyczne zajęcia rolnicze w gospodarstwie Madam Thu Farm pozwalają ci samodzielnie sadzić, podlewać i zbierać ekologiczne plony, dzięki czemu dowiesz się, jak uprawia się kluczowe składniki, zanim trafią do kuchni. W tej sekcji poznasz źródło pochodzenia świeżych produktów, których używasz do gotowania.
• Wycieczka na wieś, z dala od miejskiego zgiełku, daje ci czas na obserwowanie spokojnego rytmu życia na wsi w Hue, co idealnie wpisuje się w główne punkty wycieczki, na które kładzie nacisk ta wycieczka. Zobaczysz, jak życie na wsi kształtuje lokalne tradycje kulinarne.
• W tej opcji zawarta jest relaksująca ziołowa kąpiel stóp po gotowaniu, przygotowana ze świeżych ziół z ogrodów, która zapewni ci kojące odprężenie. Ta relaksująca ziołowa kąpiel stóp odbywa się po tym, jak już przygotujesz i zjesz posiłek, stanowiąc zwieńczenie opcji z wieśmi.

Zakończenie

Twoja wycieczka kończy się z powrotem w restauracji Madam Thu po lunchu lub kolacji, które są w cenie. Ponieważ nie zapewniamy transportu, możesz sam zdecydować, jak dalej spędzić czas – czy wrócisz do centrum Hue, czy też będziesz dalej zwiedzać okolice wsi.