Wycieczka w małej grupie po wiejskiej destylarni mezcalu i polach agawy w Oaxaca z degustacją i lokalnymi potrawami z Oaxaca

Odkryj wieś Oaxaca podczas wycieczki w małej grupie poświęconej mezcalowi, obejmującej spacer po polach agawy, wizytę w palenque oraz degustację z przewodnikiem ponad 7 odmian.

Pierwsze kroki

Zacznij swoją wycieczkę, wsiadając do samochodu z klimatyzacją, który zabierze cię z miasta na wieś w okolicy Oaxaca. Rozgość się z butelką wody, którą dostaliśmy na drogę. Gdy zostawisz za sobą miasto, twoja wycieczka w małej grupie liczącej maksymalnie 10 gości rusza w stronę regionu uprawy agawy i tradycyjnej destylarni mezcalu.

Co na Ciebie czeka

Pola agawy

Pierwszym ważnym przystankiem są pola agawy, gdzie uprawia się rośliny, z których powstaje mezcal. Właśnie tutaj zaczynasz rozumieć, jak krajobraz, różnorodność roślin i sposób uprawy wpływają na smak napoju, który później spróbujesz.

Twoja wycieczka

• Wybierz się na spacer po polach agawy i obejrzyj rośliny z bliska, dowiadując się przy okazji o różnych odmianach oraz o tym, jak są one wybierane do produkcji mezcalu.
• W tej wsi zaczynasz poznawać proces rzemieślniczej produkcji mezcalu – od surowej agawy rosnącej w ziemi aż po zebrane serca przygotowane do przetworzenia w palenque.
• Przez cały ten etap wycieczki będziesz uczestniczyć w wycieczce w małej grupie liczącej maksymalnie 10 gości, co pozwala utrzymać odpowiednie tempo i daje możliwość zadawania pytań oraz interakcji.

Rodzinna destylarnia mezcalu (palenque)

Następnie przeprowadzisz wizytę w rodzinną destylarni mezcalu, znaną lokalnie jako „palenque”, żeby zobaczyć cały proces rzemieślniczego wytwarzania mezcalu. Tutaj możesz zobaczyć, jak tradycyjnymi metodami z agawy powstaje trunek, z którego słynie Oaxaca.

Twoja wycieczka

• Przejdź się po palenque i poznaj każdy etap rzemieślniczego procesu produkcji mezcalu – od gotowania i rozdrabniania agawy po fermentację i destylację.
• Rozgość się na degustacji mezcalu z przewodnikiem, podczas której spróbujesz ponad 7 różnych rodzajów mezcalu, porównując smaki i style, a wszystko to z objaśnieniami, które pomogą ci zrozumieć każdy z nich.
• Skosztuj jedzenia i napojów, które oddają ducha tradycyjnej kuchni z Oaxaca – są podawane podczas degustacji, dzięki czemu możesz połączyć regionalne dania z różnymi rodzajami mezcalu.
• Na powrót czeka na ciebie klimatyzowany samochód, a w cenie masz wodę butelkowaną, żebyś mógł się wygodnie zrelaksować po wizycie w destylarni.