Wycieczka kulinarna w małej grupie po dzielnicy Roma Norte w Meksyku

Odkryj kulinarne smaki dzielnicy Roma Norte podczas wycieczki kulinarnej w małej grupie z lokalnym opiekunem wycieczki i ponad 13 degustacjami.

Pierwsze kroki

Spotkaj się ze swoim lokalnym ekspertem-opiekunem wycieczki w wyznaczonym punkcie startowym w dzielnicy Roma Norte i dołącz do wycieczki w małej grupie liczącej maksymalnie 10 gości. Po krótkim wprowadzeniu i omówieniu trasy, którą przygotowaliśmy dla Ciebie przez mniej turystyczną dzielnicę Roma Norte, wyruszysz pieszo w kierunku pierwszego punktu degustacyjnego. Przygotuj szczegóły rezerwacji, żeby przeprowadzić szybką kontrolę przed rozpoczęciem spaceru.

Co na Ciebie czeka

Spacer kulinarno-kulturowy po dzielnicy Roma Norte

Ta wycieczka z przewodnikiem po dzielnicy Roma Norte łączy sześć starannie wybranych punktów, które pokazują lokalną kuchnię, napoje i architekturę. Po drodze twój Opiekun wycieczki łączy każdą degustację z ludźmi, historiami i ulicami, które kształtują tę część Meksyku.

Twoja wycieczka

• Zaczynamy od ponad 13 degustacji potraw i napojów w 6 starannie dobranych miejscach, przechodząc od dań pikantnych do słodkich, żebyś mógł rozłożyć swój apetyt na całą wycieczkę.
• Poznaj ludzi stojących za ukrytą sceną kulinarną Roma Norte, w tym opiekunów wycieczki takich jak Diana, Pola i Edgar, i dowiedz się, jak ich przeszłość i pomysły kształtują każdy z przystanków.
• Spróbuj huitlacoche, grzyba często nazywanego „czarnym złotem” kukurydzy, podawanego na świeżych memelas i w połączeniu z tejate – wielowiekowym napojem z kakao, który łączy współczesne jedzenie uliczne z głęboko zakorzenionymi tradycjami regionu.
• Spróbuj tamales w stylu Huasteca i tostady ze świeżą huachinango, czyli lucjanem czerwonym, żeby podczas jednego spaceru porównać różne regionalne sposoby przyrządzania masy kukurydzianej i owoców morza.
• Spróbuj połączyć huaxmole i tetela z koktajlem z mezcalu, żeby przekonać się, jak bogate smaki sosów mole i nadziewanych kieszonek z masy doskonale współgrają ze starannie dobranym napojem na bazie agawy.
• Spróbuj wegańskiego taco na różowej tortilli, które pokazuje, jak kuchnia roślinna wpisuje się w zmieniającą się kulturę kulinarną Meksyku, nie tracąc przy tym swoich korzeni.
• Zakończ wycieczkę degustacją kaw specjalnych, podczas której skupimy się na pochodzeniu, stopniu palenia i sposobie przygotowania, a trasę zwieńczymy ostatnim przystankiem z kawą.
• Wybierz się na spacer po starannie wybranej trasie przez nieturystyczną dzielnicę Roma Norte, która łączy ze sobą ukryte zakątki – a nie pułapki na turystów – wybrane tak, by odzwierciedlały aktualną scenę kulinarną tej okolicy.
• Komentarz przewodnika jest dostępny w języku angielskim i Hiszpańskim, w zależności od wybranej opcji, dzięki czemu możesz śledzić ciekawostki dotyczące historii dzielnicy w języku, który wolisz.
• Twój lokalny ekspert opowie ci o historii dzielnicy, łącząc każdą degustację ze sztuką, gastronomią i zmianami urbanistycznymi dzielnicy Roma Norte.
• Wycieczka odbywa się w małej grupie liczącej maksymalnie 10 gości, co pozwala na swobodną rozmowę na każdym przystanku i ułatwia zadawanie pytań o to, co właśnie degustujesz.
• Na wybranych przystankach są dostępne opcje wegetariańskie i wegańskie, a w programie degustacji uwzględniono potrawy dostosowane do najczęstszych alergii, żeby jak najwięcej gości mogło w pełni wziąć w nim udział.
• Na całej trasie czeka na ciebie ponad 13 degustacji potraw i napojów, w tym opcje wegetariańskie, wegańskie i dostosowane do alergików, więc nie musisz zamawiać niczego dodatkowo, chyba że chcesz zamówić więcej napojów.
• Idąc między przystankami, przejdź się obok secesyjnych rezydencji i pracowni artystów, a Twój Opiekun wycieczki pomoże ci zrozumieć, jak ta architektura i scena artystyczna wpłynęły na kulturę kulinarną dzielnicy Roma Norte.
• Transport do i z miejsca spotkania nie jest wliczony w cenę, więc sam decydujesz, jak się tam dostaniesz i stamtąd wrócisz.
• Napoje wykraczające poza degustacje wliczone w cenę nie są częścią wycieczki, więc jeśli coś wpadnie ci w oko, możesz sam zdecydować, czy chcesz kupić dodatkowe napoje.