Tradycyjny posiłek Kaiseki

Smak tradycyjnej Japonii

Wyobraź sobie, że siedzisz wygodnie na matach tatami z nogami pod niskim stołem z zapadniętą podłogą, delektując się tradycyjnym japońskim posiłkiem z najbliższymi. Znajdujący się na 6. piętrze hotelu Shangri-La lokal Kioi Nadaman oferuje odwiedzającym możliwość wycieczki na tradycyjny posiłek Kaiseki. Starannie przygotowany przez doświadczonego szefa kuchni, ten wielodaniowy posiłek zostanie podany w zastawie porcelanowej i tradycyjnych naczyniach, podziwiając niesamowity widok na rozległy japoński ogród.

Ulubione sezonowe

Kaiseki zazwyczaj składa się z serii małych, skrupulatnie przygotowanych dań, które podkreślają smaki sezonu. Przygotowywane w prostych technikach, takich jak gotowanie na parze i pieczenie, które pomagają wzmocnić smaki, możesz spróbować różnorodnych autentycznych japońskich składników. Od cienko pokrojonego łososia i sashimi z tuńczyka po specjalnie przygotowane słodkie ziemniaki i sosy uzupełniające dania, ten posiłek to nic innego jak wizualna i gastronomiczna rozkosz.