Kurs przygotowywania francuskich deserów w Paryżu z degustacją win i serów

Przygotuj francuski deser razem z cukiernikiem z Ferrandi, a potem weź udział w degustacji win i serów pod okiem profesjonalnego sommeliera.

Pierwsze kroki

Zacznij swoje warsztaty cukiernicze w Paryżu połączone z Degustacją win od zameldowania się na praktyczne warsztaty z przygotowywania deserów. Spotkasz się ze swoim profesjonalnym cukiernikiem z Ferrandi, który przedstawi plan zajęć oraz francuskie techniki cukiernicze, z których będziesz korzystać. Po krótkiej odprawie idziesz na swoje stanowisko pracy, gdzie wszystko jest już przygotowane, więc możesz od razu zacząć gotować.

Co na Ciebie czeka

Warsztaty cukiernicze w Paryżu

To praktyczne warsztaty z przygotowywania francuskich deserów, prowadzone przez profesjonalnego cukiernika z Ferrandi. To idealna propozycja zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, którzy chcą krok po kroku poznać autentyczne francuskie techniki cukiernicze.

Główne punkty

• Praktyczne warsztaty cukiernicze z profesjonalnym cukiernikiem z Ferrandi, podczas których poprowadzi cię krok po kroku przez każdy etap przygotowywania świeżo upieczonego deseru – od podstawowych technik aż po ostateczne ułożenie na talerzu.
• Wszystkie składniki i sprzęt do gotowania są zapewnione na twoim stanowisku, dzięki czemu możesz skupić się na nauce i ćwiczeniu technik cukierniczych, które są pokazywane podczas zajęć.
• Pracujesz nad stworzeniem własnego, świeżo przygotowanego deseru, który dopracowujesz i prezentujesz na zajęciach, a potem delektujesz się efektami swojej pracy.
• Podczas warsztatów poznasz autentyczne francuskie techniki cukiernicze w kameralnej atmosferze, która sprzyja praktycznym ćwiczeniom – możesz zadawać pytania i dostawać bezpośrednie uwagi na bieżąco, podczas gotowania.

Degustacja win i serów w Paryżu

Po zajęciach kulinarnych czeka cię degustacja trzech premium francuskich win w połączeniu z serami, prowadzona przez przewodnika. Ta degustacja win skupia się na francuskich regionach winiarskich i terroirach i jest przeznaczona dla miłośników jedzenia i wina, którzy cenią sobie bardziej kameralną atmosferę.

Główne punkty

• Podczas degustacji win z przewodnikiem, prowadzonej przez profesjonalnego sommeliera mówiącego po angielsku lub francusku, poznasz trzy kieliszki francuskiego wina (po 7 cl każdy), a sommelier udzieli Ci komentarza na temat ich stylu, regionu i terroir.
• Podczas sesji weźmiesz udział w degustacji win w małej grupie, która daje okazję do zadawania pytań i dyskusji, a przy okazji dowiesz się, jak francuskie regiony winiarskie i terroiry wpływają na to, co masz w kieliszku.
• Do win podawanych podczas degustacji win jest serwowany talerz serów, a sommelier dobiera do nich odpowiednie sery, dzięki czemu możesz porównać, jak różne sery współgrają z każdym z trzech premium francuskich win.
• Połączenie degustacji trzech premium francuskich win pod okiem eksperta oraz dobierania do nich serów pozwala ci poznać dwie kultowe paryskie tradycje kulinarne podczas jednej wycieczki, łącząc przygotowany wcześniej przez ciebie deser z klasyczną francuską kulturą winiarską.

Zakończenie

Po zakończeniu degustacji win z przewodnikiem wypijesz ostatni kieliszek i zjesz resztki sera z talerza degustacyjnego, a potem możesz opuścić lokal w swoim tempie – w cenie nie ma transportu między lokalami, odbioru z hotelu i powrotu do niego, dodatkowego jedzenia i napojów ani napiwków.