Kurs gotowania potraw balijskich w Kucie z wycieczką po lokalnym targu

Weź udział w 4-godzinnych warsztatach kulinarnych poświęconych kuchni balijskiej, które obejmują poranną wycieczkę na targ oraz bezpłatny odbiór z hotelu w Kuta, Legian i Seminyak.

Pierwsze kroki

Zacznij swój poranek od bezpłatnego odbioru z hotelu w Kucie, Legianie lub Seminyaku i udaj się do kuchni przy plaży. Po przyjeździe wykonaj zameldowanie na poranne zajęcia i poznaj lokalnych balijskich kucharzy. Po krótkim wprowadzeniu wybierasz się na tradycyjną wycieczkę po porannym targu, żeby obejrzeć świeże składniki, z których później będziesz gotować.

Co na Ciebie czeka

Tradycyjny poranny targ

Twoja wycieczka zaczyna się na tętniącym życiem tradycyjnym balijskim targu, gdzie oprowadzą cię lokalni szefowie kuchni. To właśnie tutaj po raz pierwszy spotkasz zioła, przyprawy i warzywa, które charakteryzują kuchnię balijską.

Twoja wycieczka

• Świeże zioła, przyprawy, owoce tropikalne i lokalne składniki są przedstawiane w odpowiednim kontekście, dzięki czemu możesz zobaczyć, powąchać i dowiedzieć się, z czego składają się takie dania jak rendang z wołowiną czy nasi goreng, zanim zaczniesz je gotować.
• Tradycyjna wycieczka na poranny targ jest częścią porannych zajęć i pozwala ci na własnej skórze przekonać się, jak balijskie rodziny robią zakupy na codzienne gotowanie.

4-godzinne warsztaty gotowania potraw balijskich w kuchni tuż przy plaży

Po wizycie na targu wróć do tej pięknej kuchni z widokiem na plażę, gdzie czeka na ciebie 4-godzinne warsztaty gotowania w stylu balijskim. Sesja jest przeznaczona dla początkujących, rodzin, par i osób podróżujących solo.

Twoja wycieczka

• Doświadczeni lokalni kucharze z Bali poprowadzą cię krok po kroku przez proces przygotowywania tradycyjnych potraw ze świeżych lokalnych składników w formie praktycznych warsztatów.
• Podczas zajęć przygotujesz 10 balijskich potraw: kompletną pastę przyprawową (Base genep/Gede), rendang z wołowiną (Rendang daging), zupę z makaronem i kurczakiem (Soto Ayam), kurczaka mielonego w liściu bananowca (Pepes ayam), satay z mielonego kurczaka (Sate Lilit ayam), sałatkę balijską (Lawar Bali), sałatkę warzywną w sosie orzechowym (gado-gado), smażony ryż (Nasi Goreng), smażony makaron (Mie goreng) oraz zielone naleśniki z kokosem (Dadar gulung).
• Poranna herbata w postaci mrożonej podawana jest wraz z przekąską powitalną, żebyś mógł się rozgościć w kuchni, zanim zaczniesz gotować.
• Obejmuje lunch, na który składają się potrawy, które właśnie przygotowaliście, więc od razu możecie spróbować efektów swojej pracy.

Nauka balijskich technik i zabranie przepisów do domu

To nie tylko gotowanie na jeden dzień – ta część wycieczki skupia się na umiejętnościach i wiedzy, które przydadzą ci się po zakończeniu kursu.

Twoja wycieczka

• Nauczysz się przygotowywać pełną pastę przyprawową, czyli „Base Gede”, i dowiesz się, jak ten kluczowy składnik wpływa na smak wielu balijskich potraw, które przygotowałeś podczas zajęć.
• W zestawie znajdziesz książkę kucharską, dzięki której po powrocie do domu będziesz mógł odtworzyć wszystkie 10 balijskich potraw, w tym rendang z wołowiną i nasi goreng.