Kurs gotowania tajskiego w Chiang Mai z wycieczką po lokalnym targu

Weź udział w warsztatach kulinarnych w tajskiej chatce z przewodnikiem ekspertem, wizytą na targu i samodzielnym przygotowywaniem potraw w tradycyjnej ekologicznej kuchni.

Pierwsze kroki

Zacznij swoje warsztaty kulinarne z kuchni tajskiej od spotkania z przewodnikiem ekspertem, który zorganizuje dla ciebie transfery w obie strony między hotelem a domkiem w stylu tajskim. Po przybyciu dostaniesz drinka powitalnego i wodę do picia, a potem zapoznasz się z pełnym zestawem składników i sprzętu kuchennego, z których będziesz korzystać. Twój instruktor wyjaśni ci, jak będzie przebiegać zajęcia, zanim wyruszysz do pierwszego punktu.

Co na Ciebie czeka

Lokalny targ, ogród ziołowy i tajska kuchnia ekologiczna

Twoja wycieczka zaczyna się od wizyty na lokalnym targu, a potem idziesz na spacer po tajskim ogrodzie ziołowym, zanim usiądziesz w tradycyjnej tajskiej kuchni położonej w ekologicznym ogrodzie.

Główne punkty

• Na lokalnym targu twój profesjonalny przewodnik pomoże ci rozpoznać świeże produkty i kluczowe składniki, których później użyjesz, wyjaśniając, skąd biorą się smaki tajskiej kuchni i jak się je pozyskuje.
• W ogrodzie ziołowym możesz z bliska obejrzeć i powąchać tajskie zioła, a przy okazji dowiedzieć się, jak każde z nich pojawia się w pięciu tajskich potrawach, które przygotujesz.
• Gdy już znajdziesz się w kuchni z ekologiczną kuchnią tajską, twoje warsztaty kulinarne przejdą w formę praktyczną – na twoim stanowisku pracy czeka już komplet składników i sprzętu kuchennego.

Kurs gotowania w tajskim stylu w domku wiejskim

W kuchni domku letniskowego, kierując się instrukcjami krok po kroku, przygotujesz wielodaniowy tajski posiłek w rodzinnym stylu, dostosowany do twoich upodobań.

Główne punkty

• Przygotujesz pięć tajskich potraw dostosowanych do potrzeb żywieniowych, a każda z nich zostanie zmodyfikowana na życzenie, tak aby uwzględnić indywidualne ograniczenia żywieniowe bez utraty autentycznych tajskich technik.
• Podczas zajęć przewodnik ekspert pokaże ci, jak przygotować pastę curry za pomocą moździerza i tłuczka, a potem sam przygotujesz własną pastę od podstaw, którą wykorzystasz w swoich potrawach.
• Dostaniesz wydrukowane przepisy oraz cyfrowy e-book z tajskimi przepisami, dzięki czemu będziesz mógł odtworzyć każde z pięciu tajskich dań w domu, korzystając z metod, których nauczysz się na zajęciach.
• Przez cały czas trwania warsztatów gotowania dostępne są napoje powitalne do woli oraz woda, dzięki czemu możesz skupić się na gotowaniu, czując się przy tym komfortowo.

Tradycyjny tajski posiłek w rodzinnej atmosferze i deser

Po gotowaniu siadacie w domkowej atmosferze, żeby spróbować wszystkiego, co razem przygotowaliście.

Główne punkty

• Potrawy podaje się w tradycyjnym tajskim stylu – jak na rodzinnym posiłku – więc dzielisz się i próbujesz wszystkich pięciu tajskich dań razem z resztą grupy.
• Na koniec poznasz techniki gotowania kleistego ryżu, a potem przygotujesz deser z kleistego ryżu z mango, by na koniec delektować się tym słodkim deserem jako ostatnim daniem.
• Twój profesjonalny przewodnik będzie z tobą przez cały czas trwania posiłku, odpowiadając na pytania dotyczące przepisów, składników i modyfikacji, które możesz chcieć wprowadzić, gotując tajskie potrawy w domu.