Arzachena: warsztaty tradycyjnego makaronu z degustacją

Odkryj tajemnice świeżego sardyńskiego makaronu podczas lekcji gotowania w Arzachenie, w samym sercu Gallury, i poznaj tradycję kulinarną wyspy podczas praktycznych i pełnych serdeczności warsztatów.

Odwiedzisz przytulny wiejski dom, w którym zaczniesz poznawać składniki, przybory i techniki będące częścią sardyńskiej kuchni od pokoleń.

Podczas warsztatów nauczymy się przygotowywać świeży, ręcznie robiony makaron, krok po kroku podążając za wskazówkami przewodnika. Będziemy zagniatać, wałkować ciasto i poznawać sposoby formowania dwóch różnych rodzajów makaronu według tradycyjnych lokalnych technik: makaronu nadziewanego oraz drugiego kształtu typowego dla Sardynii. Dzięki prostym gestom, przepisom i sekretom przekazywanym z pokolenia na pokolenie przekonasz się, jak wielką częścią kultury i tożsamości wyspy jest przygotowywanie makaronu.

W ciągu dnia znajdziemy też czas na wspólne biesiadowanie – skosztujemy drobnego aperitifu w towarzystwie lokalnego wina, aby spędzić miłe chwile w doborowym towarzystwie. Po owocnej pracy przyjdzie najbardziej wyczekiwany moment: spróbujemy dań przygotowanych podczas warsztatów, a całość zwieńczymy na słodko, delektując się kwintesencją włoskich deserów – tiramisu.

To doskonała aktywność dla każdego, kto lubi poznawać region od kuchni, przez pryzmat jego tradycji, a także idealny sposób na odkrycie Gallury i Sardynii poprzez dawne, autentyczne smaki.

PROGRAM

• Spotkanie i powitanie na miejscu warsztatów
• Przygotowywanie makaronu
• Chwila relaksu z aperitifem i winem
• Zakończenie warsztatów i degustacja przygotowanych dań
• Zwieńczenie posiłku tiramisu i zakończenie wycieczki