Kurs gotowania: makaron z Wybrzeża Amalfitańskiego, mozzarella i tiramisu

Weź udział w warsztatach kulinarnych w gospodarstwie na Wybrzeżu Amalfitańskim pod okiem profesjonalnego lokalnego szefa kuchni-rolnika i naucz się od podstaw przygotowywać tiramisu, mozzarellę i świeży makaron.

Pierwsze kroki

Przyjedź do gospodarstwa w Pianillo nieco przed wyznaczoną godziną rozpoczęcia i skorzystaj z bezpłatnego parkingu na miejscu, jeśli przyjeżdżasz samochodem. Po krótkim zameldowaniu spotkasz się w kuchni z profesjonalnym lokalnym kucharzem-rolnikiem. Gdy wszyscy będą gotowi, szef kuchni przedstawi plan zajęć, a wy od razu przejdziecie do pierwszego ćwiczenia praktycznego.

Co na Ciebie czeka

Kurs gotowania w wiejskim domu na Wybrzeżu Amalfitańskim

Ta wycieczka, która odbywa się w czynnym gospodarstwie z widokiem na Wybrzeże Amalfitańskie, łączy praktyczne warsztaty z bliższym spojrzeniem na ekologiczne składniki i życie na wsi.

Główne punkty

• Całe zajęcia prowadzi profesjonalny lokalny kucharz-rolnik, który krok po kroku pomaga zarówno doświadczonym kucharzom, jak i początkującym, odpowiadając na pytania dotyczące technik i składników.
• Praktyczne warsztaty z przygotowywania tiramisu pozwolą ci samodzielnie skomponować ten klasyczny włoski deser warstwowy i nauczyć się, jak zrównoważyć konsystencję i smak.
• Nauka produkcji mozzarelli odbywa się przy użyciu świeżego mleka i tradycyjnych technik, dzięki czemu możesz zobaczyć, jak zmienia się skrzep, i zrozumieć terminy, które trzeba zachować, żeby uzyskać elastyczny, błyszczący ser.
• Podczas części poświęconej makaronom wybierasz między ravioli, tagliatelle a gnocchi, formując ciasto ręcznie i dowiadując się, jak każdy rodzaj makaronu pasuje do różnych sosów.
• Ekskluzywna wycieczka z przewodnikiem po gospodarstwie pozwoli ci poznać miejsca, w których uprawia się lub wytwarza składniki, i pokaże główne punkty dotyczące zrównoważoności świeżych produktów wykorzystywanych podczas zajęć.
• Po gotowaniu czeka na ciebie pyszny Lunch z daniami prosto z gospodarstwa, w tym tiramisu, mozzarella i makaron, które sam przygotowałeś, a do tego nieograniczona ilość wody i lokalnych trunków.
• Na koniec spróbujesz Limoncello – ten regionalny likier cytrusowy pije się jako digestif na zakończenie posiłku.
• Na życzenie dostępne są opcje bezglutenowe i dostosowane do nietolerancji laktozy, dzięki czemu goście z określonymi wymaganiami dietetycznymi też mogą wziąć udział w warsztatach przygotowywania tiramisu, mozzarelli i makaronu.
• Bezpłatny parking na terenie obiektu sprawia, że przyjazd i start są proste, jeśli przyjedziesz samochodem.