Wycieczka z przewodnikiem po Cockburn’s Lodge z Degustacją win w głównej sali

Niektóre degustacje porto zaczynają się od jednego kieliszka. Tutaj zaczyna się proces, w którym beczki są produkowane, naprawiane i napełniane. Przejdź się po domku roboczym Cockburna z przewodnikiem ekspertem, a potem usiądź wygodnie w głównej sali degustacyjnej.

Pierwsze kroki

Spotkaj się z przewodnikiem w Cockburn's Lodge i dokonaj zameldowania na wycieczkę. Stamtąd wejdziesz do jednej z najbardziej zabytkowych, wciąż działających siedzib producentów porto w Porto, przejdziesz przez warsztat bednarski i piwnice leżakowe, a potem usiądziesz w głównej sali degustacyjnej, żeby wziąć udział w wybranej przez ciebie degustacji.

Co na Ciebie czeka

W Cockburn’s wciąż produkuje się porto. Spacerując po winiarni, zobaczysz wysokie stosy dębowych beczek w piwnicach leżakowych i przeprowadzisz wizytę w ostatniej działającej bednarni w Vila Nova de Gaia, gdzie wykwalifikowani bednarze kontynuują wielowiekową tradycję, naprawiając beczki, które nadają charakter każdemu rocznikowi. Wycieczka kończy się tak, jak powinna: degustacją z przewodnikiem w głównej sali degustacyjnej, gdzie każdy kieliszek odzwierciedla kunszt, którego właśnie byłeś świadkiem.

Główne punkty

• Poznajcie bednarzy: Zobacz jedną z najrzadszych tradycji Porto, która wciąż się zachowała – mistrzowie bednarstwa sprawdzają, naprawiają i przygotowują dębowe beczki, które mają wpływ na każdą butelkę porto marki Cockburn’s.

• Spaceruj między beczkami: Przejdź przez rozległe piwnice, gdzie w tysiącach beczek wino spokojnie dojrzewa, wypełniając pomieszczenie charakterystycznym aromatem leżakującego porto.

• Znajdź idealny sposób nalewania: Wybierz między kultowymi klasykami Cockburna, pięknie dojrzałymi winami typu Tawny, albo degustacją premium, podczas której spróbujesz wina Quinta dos Canais Vintage w połączeniu z ręcznie robioną czekoladą.

• Skosztuj, gdzie dojrzewa: Zasiądź w głównej sali degustacyjnej z widokiem na piwnicę leżakową, gdzie przy każdym nalaniu masz widok z pierwszej linii na beczki, które przez dziesiątki lat nadawały trunkowi jego charakter.