Rondleiding door de Fonseca-portwijnkelder met portproeverij

Maak een reis door de wereld van de port in de historische kelders van Fonseca, waar eeuwenoude tradities, rijpende vaten en vakkundig samengestelde proeverijen op je wachten.

Het begin van je ervaring

Meld je met je voucher aan bij de Gaia-kelders van Fonseca, haal je meertalige audiogids op en je kunt aan de slag. Je hoeft je niet aan te passen aan het tempo van de groep, dus pauzeer, speel het stukje nog eens af of blijf even hangen als er iets je aandacht trekt.

Wat kun je verwachten?

Fonseca Wijnkelders

Fonseca bestaat al sinds 1815, dus er valt heel wat te vertellen. De route combineert oude kelderruimtes met verhalen over de Douro, productietechnieken, duurzaamheid en de aroma’s die de huisstijl van dit huis kenmerken.

Hoogtepunten:

• Jouw tempo, jouw route: Je hoeft niet te proberen de gids te horen vanaf drie rijen verderop. Neem rustig de tijd om de tentoonstellingen te bekijken, herhaal bepaalde delen en blijf wat langer hangen waar je wilt.

• Zet je neus aan het werk: Bij de aromastations wordt de theorie omgezet in een kleine uitdaging, waarbij je bekende geuren moet herkennen voordat je aan de uiteindelijke proeverij begint.

• Achter de muren van de kelder: Ontdek hoe de werkwijze in de wijngaard, duurzaamheid, productie en rijping allemaal met elkaar samenhangen, in plaats van alleen maar een rondleiding te krijgen waarbij je alleen maar de vaten te zien krijgt.

• Drie kanten van Fonseca: Geniet van proeverijen van Bin 27, Terra Prima en Siroco Extra Dry White, terwijl de jongere gasten in plaats daarvan Douro-druivensap krijgen.