Foodtour door Florence met een bezoek aan de markt en een lunch

Ontdek Florence tijdens een begeleide foodtour met proeverijen op de markt en een lunch in een Toscaanse trattoria.

Het begin van je ervaring

Ontmoet je deskundige Engelssprekende gids in het centrum van Florence en sluit je aan bij je groep voor een begeleide wandeltocht door de straten van het centrum van Florence. Na een korte uitleg over de route en wat proeverijtjes ga je te voet op pad naar een bruisende lokale markt. De ervaring begint met een ontspannen wandeling over geplaveide straatjes, dus zorg dat je erop voorbereid bent om een paar uur op de been te zijn.

Wat je kunt verwachten

Het centrum van Florence

Je begint met een wandeling door het historische centrum van Florence, waarbij je de straten en pleinen gebruikt als je weg naar de Toscaanse eetcultuur. Onderweg legt je gecertificeerde, Engelssprekende lokale gids het verband tussen wat je proeft en de stad om je heen.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de begeleide wandeltocht door het centrum van Florence krijg je achtergrondinformatie terwijl je van proeverij naar proeverij gaat. Je gids laat je zien hoe het lokale leven en de eettradities in de straten van de stad met elkaar verweven zijn.
• Je deskundige Engelssprekende gids leidt de groep, zorgt ervoor dat iedereen op koers blijft en is tijdens de hele ervaring beschikbaar om vragen over de Toscaanse keuken te beantwoorden.

Lokale markt

De eerste belangrijke stop is een levendige lokale markt waar kraampjes seizoensgebonden producten, brood en regionale specialiteiten aanbieden. Nu is het tijd om je mouwen op te stropen en te gaan proeven.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens het marktbezoek doe je mee aan een proeverij waarbij je zelf een schiacciata maakt: je stelt dit traditionele Toscaanse platbrood samen met vullingen die je aan de toonbank uitkiest.
• Bij speciale balies kun je Toscaanse extra vierge olijfolie proeven en leer je hoe je het aroma, de kleur en het smaakprofiel ervan kunt herkennen.
• In deze gids maak je kennis met lampredotto, een klassiek Florentijns straatgerecht, of met een vegetarisch alternatief zoals pappa al pomodoro of ribollita, als onderdeel van de lampredotto- of vegetarische proeverijen.

Lunch in een trattoria

Daarna ga je naar een traditionele Toscaanse trattoria voor een lunch aan tafel, waarbij verschillende smaken in één maaltijd samenkomen. Tijdens deze ontspannen tussenstop heb je de tijd om even te gaan zitten en een praatje te maken met je gids en de andere gasten.

Bij je ticket inbegrepen

• De lunch in een traditionele trattoria bestaat uit een seizoensgebonden pastagerecht of een Toscaanse soep, geserveerd als complete maaltijd inclusief water en wijn.
• Er wordt een fles Sangiovese IGT en lokale wijn verstrekt, zodat je deze regionale wijnen kunt proeven naast de overige proeverijen die bij de tour zijn inbegrepen.

Ambachtelijke ijssalon

De laatste stop is een ambachtelijke gelateria, waar je de tour afsluit met iets lekkers terwijl je meer te weten komt over authentiek Italiaans gelato.

Bij je ticket inbegrepen

• Je gids legt uit hoe je echt Italiaans gelato herkent en wat het onderscheidt van andere ijsdesserts.
• De tour wordt afgesloten met een zoete finale bij de ijssalon, voordat je afscheid neemt van je gids.