Split : Dégustation de vins au palais de Dioclétien avec petits en-cas

Décoder le patrimoine viticole dalmate

Pénétrez au cœur du palais de Dioclétien, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, pour commencer votre voyage dans le monde de la viticulture dalmate. Accompagné·e d'un·e professionnel·le, partez à la découverte intime de certains des cépages les plus raffinés de la région. Sirotez des vins blancs et rouges traditionnels de Dalmatie, pendant que l'on vous explique leur profil de dégustation unique. Découvrez la riche histoire de la viticulture en Dalmatie, où les premiers habitants, les Illyriens, cultivaient le raisin et produisaient du vin il y a 3 800 ans.

Savourer la gastronomie dalmate

Vous pouvez également goûter à des en-cas régionaux. Délectez votre palais avec une sélection de délices locaux, notamment des anchois marinés, des fromages de vache et de lait mixte, du pain fraîchement cuit, de la confiture de figues sèches et de la tapenade maison. Ils sont soigneusement associés à chaque vin, ce qui vous permet de découvrir l'harmonie de leur mélange. Pendant que vous grignotez et sirotez votre vin, imprégnez-vous des anciennes structures romaines du palais de Dioclétien, ce qui rendra votre expérience de dégustation de vin vraiment mémorable.