Repas saisonnier authentique de Tokyo : Omakase Kaiseki

Dînez au Nandaman by Shangri-La, situé au cœur de la ville et servant le vrai goût de la cuisine japonaise.

Saveurs de saison

Confortablement installé au 6e étage, vous aurez une vue enchanteresse sur un vaste jardin japonais, une miniature de la nature. Au fil des saisons, le jardin se transforme et vous prépare visuellement à un repas célébrant les saveurs de la saison. Un chef expert préparera méticuleusement un repas élaboré à partir des ingrédients locaux les plus fins et les plus frais. Ces 7 plats vous seront ensuite servis dans des porcelaines reflétant les couleurs de la saison. C'est le moyen idéal de goûter à une variété de plats japonais.

Le goût authentique du Japon

l'expression "Omakase" se traduit par "Je vous laisse faire" en japonais, le chef étant chargé de créer un repas à partir des meilleurs ingrédients disponibles ce jour-là. Le Kaiseki se compose généralement d'une série de petits plats méticuleusement préparés qui mettent en valeur les saveurs de la saison. Omakase Kaiseki vous permet de goûter à une variété d'ingrédients japonais authentiques et d'assister à une présentation artistique unique. Savourez chaque bouchée en apprenant comment un simple repas de cérémonie du thé a évolué au fil des siècles, sous l'influence de la ville de Kyoto et des temples bouddhistes. Il ne s'agit pas d'un simple repas, mais d'une expérience éducative et immersive dans la culture alimentaire japonaise. Et le mieux dans tout ça ? Le menu est si varié que vous pouvez déguster un Omakase Kaiseki à chaque repas tout en découvrant de nouvelles cuisines.