Cours de cuisine sur les pâtes et le Tiramisu à Sienne

Maîtrisez les pâtes toscanes et le tiramisu en partant de zéro lors d'un cours de cuisine en petit groupe dirigé par un chef local à Sienne.

Pour commencer

Arrivée au restaurant désigné à Sienne, où votre chef local vous accueille et vous présente la classe. Après une brève présentation des ingrédients et de la configuration de la cuisine, vous serez prêt à retrousser vos manches et à commencer à cuisiner.

Ce qui vous attend

Cours de cuisine sur les pâtes et le tiramisu

Ce cours pratique célèbre l'héritage culinaire de Sienne et propose une introduction pratique à la fabrication traditionnelle de pâtes et de desserts toscans. Guidé par un chef passionné, vous découvrirez les secrets des plats régionaux dans un cadre accueillant.

Description

• Fabrication traditionnelle de pâtes : Apprenez à créer des variétés de pâtes toscanes comme les pici et les strangozzi en utilisant des ingrédients frais et locaux et des techniques ancestrales, en pétrissant, en roulant et en façonnant les pâtes à la main avec l'aide d'un expert.

• Accord avec la sauce et le tiramisu : Découvrez les accords de sauces classiques, du riche ragù à la simple huile d'olive et à l'ail, et complétez l'expérience en assemblant un authentique tiramisu.

• Repas partagé : Asseyez-vous avec votre groupe pour déguster les plats que vous avez préparés, en savourant les saveurs de la Toscane dans un cadre détendu et amical.

• Réglage personnalisé : Les petits groupes (12 au maximum) permettent au chef de s'occuper de tous les participants, ce qui rend le cours adapté à tous les niveaux.