Alcamo: Tour de vinos en la bodega ecológica Chiarelli Rossotti con degustación de vinos y maridaje con comida siciliana

Descubre la bodega Chiarelli Rossotti en Alcamo con una degustación guiada de cuatro vinos maridados con platos tradicionales sicilianos en unas dos horas.

Cómo empezar

Llega a la bodega Chiarelli Rossotti, en Contrada Calatubo, 91011, Alcamo (TP). Después del check-in, te reunirás con tu guía experto de habla inglesa, un hablante nativo que dirigirá la sesión. Cuando todos estén listos, te presentarán las instalaciones de la bodega, totalmente ecológicas, y os llevaréis a la zona de cata, donde empezará vuestra experiencia.

Lo que te espera

Bodega Chiarelli Rossotti

Tu visita se centra en esta bodega totalmente ecológica de Alcamo y combina una cata bien estructurada con una inmersión en la cultura siciliana y la vida rural.

Características

• Las catas guiadas en inglés con un hablante nativo son el eje central de la experiencia, y te ofrecen explicaciones claras sobre cada vino y cómo refleja las tradiciones enológicas sicilianas. El guía experto, que habla inglés, estará a tu disposición en todo momento para responder a tus preguntas y adaptar la charla a tus intereses.
• Se incluye una degustación de cuatro vinos diferentes, con variedades de uva autóctonas como el Nero d’Avola y el Grillo, para que puedas comparar los estilos y las características de cada uno. Cada vino se presenta por orden, lo que te ayuda a seguir los cambios en el aroma, la estructura y el retrogusto.
• Se sirve vino maridado con platos tradicionales sicilianos, como la caponata y los tomates secos, que destacan cómo la gastronomía local combina con los vinos. Estos platos tradicionales sicilianos se presentan junto con cada copa para que puedas disfrutar de maridajes específicos en lugar de probarlos por separado.
• La bodega, totalmente ecológica, con caballos, ovejas, vacas y colmenas, te rodea mientras degustas, lo que te permite sentir de primera mano el entorno rural en el que se desarrolla la producción. El tiempo que pases aquí te permitirá ver cómo la presencia de caballos, ovejas, vacas y colmenas influye en el enfoque ecológico y en el carácter de los vinos.
• A lo largo de toda la sesión se van contando historias sobre la historia y la cultura sicilianas, relacionando lo que tienes en tu copa con las tradiciones regionales en general. Las degustaciones de vinos van acompañadas de relatos sobre la historia y la cultura de Sicilia, así que te vas con una visión más amplia tanto de la tierra y su gente como de los propios vinos.