Dubái: visita guiada por el casco antiguo, comida callejera y zocos, paseo en abra

Un recorrido guiado gastronómico y cultural por el casco antiguo de Dubái: paseo en abra, zoco del oro, el zoco de las especias y una casa tradicional, con comida callejera incluida durante todo el recorrido.

El Dubái antiguo: para comer y descubrir

El tour empieza en la orilla de la ría y cruza hasta Deira en un abra: un trayecto de cinco minutos en un ferri de madera que sigue en servicio, cuesta un dirham por paseo y tiene capacidad para unas 15 personas. En el barrio de Deira, la primera parada es la casa tradicional Al Khayma: una mansión mercantil del siglo XIX con un badgir (torre de viento) en el tejado, el sistema de refrigeración pasiva original del Golfo, que hace que el aire del mar baje a las habitaciones de abajo. El guía explica por qué el edificio muestra cómo era Dubái antes de que se construyeran las torres. Desde allí, pasarás por el zoco de las especias y luego por el zoco del oro, mientras el guía explica qué productos se venden para el mercado local y cuáles están pensados para los visitantes.

Comida que no se olvida

A lo largo del paseo, el guía hará paradas en varios puestos determinados: el puesto donde preparan luqaimat fresco (bolitas de masa frita espolvoreadas con sésamo y miel, que se comen calientes); el carrito donde sirven karak chai con leche condensada (la bebida callejera por excelencia de Dubái); y el mostrador donde se sirve helado de leche de camello en sabores como el azafrán y el cardamomo. La mejora opcional premium incluye una sesión de café árabe: mueles los granos con cardamomo y agua de rosas, los mezclas en la proporción adecuada y lo sirves desde una dallah en una taza finjaan. El guía te explica qué significa cada elemento en la cultura de la hospitalidad del Golfo. Cuando finalice el tour, tendrás una respuesta clara a la pregunta: ¿qué sabor tiene Dubái?