Visita guiada a la destilería de sake Sanyouhai con cata de sake

Explora la destilería de sake Sanyouhai, en Hyogo, con un recorrido guiado por el exterior de la destilería y una cata de sake recién prensado.

Cómo empezar

Llega a la destilería de sake Sanyouhai, en Hyogo, y realiza el check-in con el personal para la tour guiada y la cata de sake que tienes programadas. Tras una breve sesión informativa, te reunirás con tu grupo fuera de las instalaciones. La experiencia empieza cuando tu guía te presenta la fábrica de cerveza y te lleva hasta el punto de partida del recorrido guiado por el exterior de la fábrica.

Lo que te espera

Bodega de sake Sanyouhai

Esta experiencia se centra en los espacios al aire libre y las instalaciones de la destilería de sake Sanyouhai, de gestión familiar, situada en Hyogo. Exploras el recinto desde fuera mientras descubres cómo su arquitectura, su distribución y su entorno se relacionan con el arte de la elaboración del sake.

Características

• Un recorrido guiado por el exterior de la destilería de sake Sanyouhai te da una idea general del lugar, mientras tu guía te señala las principales zonas al aire libre que se utilizan en la producción y te explica cómo funciona la instalación, desde la entrega del grano hasta el prensado.
• Durante la cata de sake recién prensado, pruebas una muestra que acaba de salir de la prensa, lo que te ayuda a entender cómo la textura, el aroma y la temperatura influyen en el resultado final de la bebida.
• A lo largo de la visita se comparten conocimientos sobre el proceso de elaboración y los sabores, y tu guía te explicará los pasos principales, como la fermentación y el prensado, para que puedas relacionar cada etapa con los matices característicos de los sabores del sake que vas degustando.
• Lo más destacado de la arquitectura de las cervecerías familiares es cómo los edificios, los patios y los elementos estructurales facilitan el almacenamiento, el control de la temperatura y el flujo de trabajo en un espacio compacto y gestionado por una familia.
• La visita incluye un tiempo para preguntas y charlas, lo que te da la oportunidad de preguntar sobre decisiones concretas relacionadas con la elaboración de la cerveza, comparar perfiles de sabor y explorar los temas que te interesan en un ambiente relajado e íntimo.