Clase de cocina: tajín de Esauira y elaboración de pan de Tafarnout

Tu experiencia

Apúntate a una clase de cocina de 3 horas para aprender a preparar tajín marroquí y pan tafarnout cerca de Essaouira con el equipo de Mohamed, que terminará con una comida en grupo.

Cómo empezar

Llega al lugar donde se imparte el taller, situado a 25 km de Essaouira, y reúnete con el equipo de Mohamed para una breve introducción al taller. Tras una breve explicación sobre cómo va a ser el taller de cocina de tres horas, te diriges a tu puesto de trabajo, donde ya están preparados todos los ingredientes y utensilios. Desde el principio te dan consejos para que puedas ponerte directamente manos a la obra con la preparación.

Lo que te espera

Taller de cocina: tajín marroquí y pan tafarnout

Esta experiencia se centra en preparar platos marroquíes, como el tajín, y en aprender a hacer el pan tradicional de Tafarnout, ese pan plano que se hornea sobre piedras calientes. Durante más de tres horas con el equipo de Mohamed, irás paso a paso desde las materias primas hasta una comida completa que luego comeréis todos juntos.

Características

• Aprende a preparar un tajín marroquí, siguiendo cada paso, desde el aderezo hasta la cocción, y descubre cómo se combinan los sabores locales en un solo plato.
• Participa en la elaboración tradicional del pan de Tafarnout: dale forma a la masa y observa cómo se hornea sobre piedras calientes para conseguir una textura única.
• Participa en un taller de cocina de 3 horas con el equipo de Mohamed; te proporcionarán todos los ingredientes y el material necesario para que puedas centrarte por completo en las recetas.
• Sigue las instrucciones claras en árabe, francés o inglés, luego siéntate a disfrutar de la comida que hayas preparado, que comeréis todos juntos, y termina con un souvenir para recordar tu sesión.