Clase de cocina para preparar un tajín marroquí costero de Oualidia

Tu experiencia

Apúntate a una clase de cocina de tres horas para preparar un tajín al estilo de Safi junto a Anas, que terminará con una comida que habréis preparado juntos.

Cómo empezar

Cuando llegues, reúnete con Anas en el lugar donde se imparte el curso de cocina y acomódate en la cocina, donde tendrá lugar la sesión. Te dan todos los ingredientes y el material, así que no hace falta que traigas nada de casa. Una vez que todo el mundo está listo, Anas te explica en qué consistirán las tres horas de cocina que os esperan y te pregunta en qué idioma prefieres que te dé las instrucciones.

Lo que te espera

Clase de cocina marroquí costera cerca de Oualidia

Se trata de un taller práctico centrado en el tajín de la costa de Safi y en las diferencias entre la cocina costera y la del interior de Marruecos. Durante más de tres horas, preparas una comida completa desde cero y luego os sentáis todos juntos a comer lo que habéis hecho.

Características

• Tres horas de cocina con Anas te dan tiempo para preparar un tajín típico de la región, ensaladas y pan casero, siguiendo la receta tradicional del tajín de la costa de Safi.
• La preparación del tajín al estilo de Safi, típico de la costa, es el plato estrella de la clase, y a medida que vas siguiendo cada paso, ves en la práctica en qué se diferencia la cocina costera de la del interior.
• Las indicaciones en árabe, darija, francés o inglés hacen que las instrucciones sean claras para todo el mundo, y Anas adapta las explicaciones y los consejos al idioma que elijas durante toda la sesión.
• Te proporcionamos todos los ingredientes y utensilios, así que podrás centrarte por completo en la técnica, desde la preparación de las verduras y el sazonado hasta el manejo del propio tajín.
• La comida que preparas, que coméis juntos, se convierte en vuestro plato principal, acompañada de té de menta y agua, para que podáis relajaros y charlar sobre los platos que habéis creado.
• Te hacen un souvenir de la sesión de cocina, así que te vas con un recuerdo visual de tu experiencia en este grupo pequeño, que tiene un máximo de 10 participantes.