Tour gastronómico por el mercado de Coyoacán, en Ciudad de México

Prueba más de 13 especialidades de Coyoacán en un tour gastronómico en grupo pequeño que recorre 8 paradas seleccionadas con un guía local del barrio.

Cómo empezar

Reúnete con el guía local experto de Coyoacán en el punto de encuentro acordado y recibe una breve explicación general del recorrido y de las 8 paradas seleccionadas. En cuanto el grupo, con un máximo de 10 participantes, esté listo, empezaréis a pasear juntos por las calles del barrio. Tu guía te explicará cómo las más de 13 degustaciones se combinan para formar un almuerzo completo, con opciones vegetarianas y aptas para personas con alergias.

Lo que te espera

Cafetería familiar

Tu primera parada te permite entrar poco a poco en Coyoacán, en una cafetería familiar que marca el tono para el resto de la mañana. Es ahí donde empiezas a descubrir cómo les gusta a los locales empezar el día.

Características

• El café se sirve al estilo de Coyoacán, para que puedas ir adaptándote al ritmo del barrio mientras tu guía te cuenta cómo encaja esta cafetería en la vida cotidiana de la zona.
• Aquí se incluye una de tus más de 13 degustaciones, que forma parte del almuerzo completo que cubre toda la comida y bebida del tour.

Mercado de barrio

El recorrido sigue hasta un animado mercado de barrio, una parada imprescindible para entender los hábitos alimenticios cotidianos en Coyoacán. Te pasas un rato deambulando entre puestos y mostradores mientras tu guía te va señalando los ingredientes y las formas de preparación típicas.

Características

• Aquí lo más destacado son los sabores inesperados, ya que podrás probar varios de los más de 13 platos y bebidas, desde especialidades del mercado hasta lo que te recomiende tu guía en puestos concretos.
• La comida y la bebida de esta parada forman parte del almuerzo completo incluido, con opciones vegetarianas y aptas para personas con alergias, para que todo el mundo pueda disfrutar de la experiencia con total comodidad.

Mercado de antojitos

A continuación, visitarás un mercado clásico de antojitos, especializado en platos mexicanos tipo aperitivo que se preparan al momento. Aquí es donde se desarrolla toda la acción culinaria, justo delante de ti.

Características

• Las quesadillas se preparan al momento delante de ti, lo que te permite ver de cerca cómo se hacen antes de probarlas como parte de las muchas degustaciones que están incluidas.
• Tu tour en grupo pequeño, con un máximo de 10 participantes, te permite reunirte más fácilmente alrededor del puesto y hacerle preguntas a tu guía local de Coyoacán mientras se prepara la comida.

Un sitio moderno en Coyoacán

Para rematar la experiencia, te pasas por un local moderno que destaca lo más destacado del lado creativo de Coyoacán. Aquí puedes ver cómo las ideas tradicionales se reflejan en la comida y la bebida de hoy en día.

Características

• Un plato contemporáneo se marida con una cerveza artesanal y un cóctel de la casa para que puedas descubrir cómo se reinterpretan hoy en día los sabores locales.
• Estas raciones forman parte de las más de 13 degustaciones repartidas en 8 paradas seleccionadas, incluidas en tu menú de comida y bebida, que en conjunto conforman un almuerzo completo.

La ruta por Coyoacán

A lo largo de la mañana y a primera hora de la tarde, tu guía te va mostrando las conexiones entre los mercados tradicionales, los aperitivos clásicos y los sabores modernos. El simple hecho de dar un paseo te ayuda a entender cómo encaja todo en el barrio.

Características

• Un guía local experto de Coyoacán, que habla inglés o español, según la opción que hayas elegido, te explicará el contexto de lo que estás comiendo y de los sitios que visitas.
• La actividad se realiza en grupos pequeños, con un máximo de 10 participantes, para que tu guía pueda adaptar las degustaciones a las necesidades de los vegetarianos y a quienes padecen alergias, manteniendo al mismo tiempo un ritmo agradable.

Para finalizar

El tour termina en Coyoacán tras la última cata, donde tu guía te puede indicar la dirección para volver —el transporte no está incluido— y sugerirte otros sitios que puedes volver a visitar más tarde por tu cuenta si te apetece seguir explorando.