Kanazawa: Tour de la destilería Yachiya Shuzo con cata de sake

Descubre la destilería Yachiya Shuzo de Kanazawa con una visita guiada y una cata de sake especialmente seleccionada, centrada en los métodos tradicionales de elaboración.

Cómo empezar

Entra en la destilería Yachiya Shuzo con tu confirmación de reserva y sigue las indicaciones hasta el punto de partida del tour. Una vez hecho el check-in, te unes a tu grupo y conoces al miembro del personal que te guiará durante la experiencia. La visita empieza en cuanto se haya reunido todo el mundo, y se pasa de la zona de entrada a las instalaciones de la cervecería abiertas al público.

Lo que te espera

Cervecería Yachiya Shuzo

La destilería Yachiya Shuzo es una fábrica de sake en activo donde puedes ver cómo se elabora esta bebida típica de la región y luego probarla allí mismo. Tu visita combina un recorrido guiado por las zonas de producción con un tiempo reservado para una cata organizada.

Características

• La visita guiada a la destilería Yachiya Shuzo te permite conocer la distribución de las instalaciones y el proceso de producción, para que puedas ver dónde se elabora el sake en lugar de limitarte a oír hablar de ello en teoría. Mientras recorres las instalaciones, el guía te explica cómo encaja cada etapa en el proceso general.
• A medida que avanzas, se va compartiendo información sobre los métodos tradicionales de elaboración de cerveza, utilizando el equipo y los espacios que ves para ilustrar cómo se han transmitido estas técnicas. Descubrirás cómo estos métodos tradicionales dan forma al carácter y al estilo del sake final.
• Descubre el arte de la elaboración del sake en la destilería Yachiya, observando el entorno en el que se combinan el arroz, el agua y la maestría artesanal. Lo importante sigue siendo cómo esta cervecería en concreto interpreta ese arte a su manera.
• Disfruta de una cata de sake especialmente seleccionada que te permitirá comparar diferentes variedades de la destilería Yachiya Shuzo al terminar la tour. Esta cata de sake está organizada para que puedas relacionar los sabores y aromas con los métodos tradicionales de elaboración que acabas de conocer.