Clase de cocina en Diani Beach con tour por el mercado local

Prepara platos tradicionales de Kenia en una casa de la zona; la actividad incluye una visita guiada al mercado de Ukunda y una cena casera.

Cómo empezar

Reúnete con el guía local en el punto de encuentro que hay dentro del centro comercial Naivas Supermarket Mall, en Diani. Tras una breve introducción, os pondréis en marcha juntos hacia el mercado de Ukunda, ya sea a pie o utilizando el transporte opcional en tuk-tuk hasta el mercado. Ponte ropa cómoda para ir al mercado y ven con el estómago vacío y una actitud positiva.

Lo que te espera

Visita al mercado de Ukunda

En esta primera parada te sumergirás en el día a día del mercado de Ukunda, donde tu anfitrión / tu anfitriona te ayudarán a elegir los ingredientes frescos para tus platos. Podrás ver cómo las costumbres locales a la hora de hacer la compra determinan lo que acabará en la mesa familiar más tarde ese mismo día.

Características

• El tiempo que pasas en el mercado de Ukunda te permite ver cómo regatean los lugareños, compran productos frescos y eligen los ingredientes que se utilizan en los platos tradicionales kenianos que pronto cocinarás.
• La comida y la bebida están incluidas en la experiencia, así que los ingredientes que elijas aquí serán la base de la comida que luego prepararéis y disfrutaréis juntos.
• La disponibilidad de un servicio opcional de transporte al mercado en tuk-tuk te permite elegir entre un breve trayecto en vehículo o ir andando, según lo que prefieras y lo que te resulte más cómodo.

Clase de cocina casera local

Después del mercado, llegarás a una casa de la zona, donde empezará tu sesión de cocina con un guía local en la cocina familiar. Aquí pasas de los ingredientes a la preparación, aprendiendo paso a paso cómo abordan sus recetas los cocineros caseros de Kenia.

Características

• La sesión de cocina con un guía local te enseña cómo se preparan desde cero los platos tradicionales kenianos, desde cortar los ingredientes y sazonarlos hasta los métodos de cocción que se usan en los hogares locales.
• Durante la clase se ofrecen comida y bebida, así que podrás ir probando los ingredientes sobre la marcha mientras comprendes cómo cada uno de ellos contribuye al plato final.
• Con el anfitrión / la anfitriona guiándote en cada paso, te animan a participar de forma activa, hacer preguntas y descubrir cómo las herramientas y técnicas cotidianas dan forma a los sabores locales.

Cena casera en una casa de la zona

Tu experiencia continúa por la noche, cuando te sientes a disfrutar de una cena casera en una casa de la zona, compartiendo los platos que has ayudado a preparar. Esta comida te da la oportunidad de charlar con tu anfitrión / anfitriona y descubrir cómo las recetas se integran en la vida cotidiana.

Características

• La cena casera en una casa de la zona se convierte en el punto fuerte de la visita, con los platos que has preparado en clase servidos en un ambiente relajado y familiar.
• Hay opciones vegetarianas disponibles para la cena casera en una casa de la zona si lo indicas al hacer la reserva, así que se pueden tener en cuenta tus preferencias alimentarias sin que te pierdas la experiencia de compartir mesa.
• La comida y la bebida están incluidas durante toda la cena, lo que te permite centrarte en charlar con tu anfitrión / anfitriona y en degustar lo que habéis cocinado juntos.

Visita opcional al pueblo

Una vez terminada la comida, puedes quedarte un rato más con tu anfitrión / tu anfitriona apuntándote a la visita guiada opcional por el pueblo. Esta parte de la experiencia desvía tu atención de la cocina hacia la comunidad que la rodea.

Características

• El tour opcional al pueblo te permite dar un paseo por los alrededores, lo que te ayuda a entender mejor la casa y el mercado que has visitado antes ese mismo día.
• Verás cómo los espacios cotidianos, como las casas, los callejones y las tiendecitas, se relacionan con las tradiciones culinarias que acabas de descubrir durante la clase y la cena.
• El servicio de salida y traslado de vuelta al hotel no está incluido en esta experiencia, pero es disponible por una tasa de 30 USD por vehículo, así que, tras el tour opcional por el pueblo, puedes contratar este servicio o volver por tu cuenta con el transporte que prefieras.